Beefeater Blackberry 37,5% 0,7 l (holá láhev)

Lihovar Chelsea, která se nachází na ulici Cale, se otevírá pod kontrolou rodiny Taylor. Tehdy se uvádí jako vůbec první zmínka o Beefeater ginu. James Burrough, zakladatel Beefeater Gin se narodil v Devonu. Kariéra farmaceuta ho přivedla až do Toronta. V roce 1863 se Burrough vrací do Londýna a kupuje palírnu Chelsea za 400 liber. Vyrábí likéry, ovocné džemy a razníky. Mezi své zákazníky řadil i prestižní společnost Fortnum & Mason. V roce 1908 se výroba Beefeateru přesouvá na Hutton Road v Lambeth. Pálenice je pojmenována podle svého předchůdce na Cale Street, aby si udržela své dědictví, zatímco výroba se zvyšuje díky nákupu nejnovějšího destilačního zařízení. V roce 1987 Beefeater opouští rodinu Burrough po téměř 100 letech a prodává se společnosti Whitbread. Psal rok 2005 kdy Beefeater Dry Gin získává Pernod Ricard.