Zažijte autentickou korejskou chuť s Ajumma Doenjang, tradiční fermentovanou pastou ze sójových bobů. Je pečlivě fermentována, aby získala svou hlubokou, zemitou umami chuť. Tato všestranná pasta je základním prvkem korejské kuchyně – ideální do polévek, marinád, dipů a dalších pokrmů. Zajímavost Doenjang je považován za kuchařskou duši Koreje. Na rozdíl od japonského miso je fermentován mnohem déle – často několik měsíců, což mu dodává bohatší a intenzivnější chuť. Jak produkt použít Rozpusťte... Celý popis
Koupit za 80 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Zažijte autentickou korejskou chuť s Ajumma Doenjang, tradiční fermentovanou pastou ze sójových bobů. Je pečlivě fermentována, aby získala svou hlubokou, zemitou umami chuť. Tato všestranná pasta je základním prvkem korejské kuchyně – ideální do polévek, marinád, dipů a dalších pokrmů.
Zajímavost
Doenjang je považován za kuchařskou duši Koreje. Na rozdíl od japonského miso je fermentován mnohem déle – často několik měsíců, což mu dodává bohatší a intenzivnější chuť.
Jak produkt použít
Rozpusťte lžíci pasty v mírně vařícím vývaru pro přípravu polévek nebo dušených jídel.
Smíchejte s česnekem, chilli a sezamovým olejem jako marinádu na tofu, maso nebo zeleninu.
Smíchejte s trochou sezamového oleje a nasekanou jarní cibulkou pro rychlý dip.
Tipy na recepty
Doenjang-jjigae (dušená polévka se sójovou pastou)Na pánvi osmahněte cibuli, česnek, cuketu a houby, přidejte vodu nebo vývar, vmíchejte doenjang a duste. Na závěr přidejte tofu a nasekanou jarní cibulku.
Doenjang máslová omáčka na zeleninuRozpusťte máslo, vmíchejte doenjang, česnek a špetku cukru. Promíchejte s vařenými zelenými fazolkami nebo grilovanými houbami pro lahodný umami zážitek.
Otázky & odpovědi
Je pasta pálivá?Ne — doenjang je slaný a umami, ale sám o sobě není pálivý.
Obsahuje alergeny?Ano – obsahuje sóju a lepek.
Skladování?Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici.
Udržitelnost & etické informace
Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.
Složení
Sójové boby (40%)
Pšeničná mouka
Sůl
Voda
Fermentovaná sójová pasta 4% (sójové boby, sůl, voda)
Alkohol
Hydrolyzovaný pšeničný protein
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energie: 741 kJ / 176 kcal
Tuky: 4,9 g (z toho nasycené: 0,8 g)
Sacharidy: 20 g (z toho cukry: 8,9 g)
Bílkoviny: 13 g
Sůl: 11,3 g
Zajímavost
Doenjang je považován za kuchařskou duši Koreje. Na rozdíl od japonského miso je fermentován mnohem déle – často několik měsíců, což mu dodává bohatší a intenzivnější chuť.
Jak produkt použít
Rozpusťte lžíci pasty v mírně vařícím vývaru pro přípravu polévek nebo dušených jídel.
Smíchejte s česnekem, chilli a sezamovým olejem jako marinádu na tofu, maso nebo zeleninu.
Smíchejte s trochou sezamového oleje a nasekanou jarní cibulkou pro rychlý dip.
Tipy na recepty
Doenjang-jjigae (dušená polévka se sójovou pastou)Na pánvi osmahněte cibuli, česnek, cuketu a houby, přidejte vodu nebo vývar, vmíchejte doenjang a duste. Na závěr přidejte tofu a nasekanou jarní cibulku.
Doenjang máslová omáčka na zeleninuRozpusťte máslo, vmíchejte doenjang, česnek a špetku cukru. Promíchejte s vařenými zelenými fazolkami nebo grilovanými houbami pro lahodný umami zážitek.
Otázky & odpovědi
Je pasta pálivá?Ne — doenjang je slaný a umami, ale sám o sobě není pálivý.
Obsahuje alergeny?Ano – obsahuje sóju a lepek.
Skladování?Skladujte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici.
Udržitelnost & etické informace
Produkt je balen v plastu. Dodržujte místní pravidla pro recyklaci.
Složení
Sójové boby (40%)
Pšeničná mouka
Sůl
Voda
Fermentovaná sójová pasta 4% (sójové boby, sůl, voda)
Alkohol
Hydrolyzovaný pšeničný protein
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energie: 741 kJ / 176 kcal
Tuky: 4,9 g (z toho nasycené: 0,8 g)
Sacharidy: 20 g (z toho cukry: 8,9 g)
Bílkoviny: 13 g
Sůl: 11,3 g
Parametry
| Výrobce | O'Food |
| Hmotnost | 555 g |
| Forma | pasta |
