Robot Coupe CL 55 E/M 230V + 1/1 GN

Krouhače zeleniny CL 55 A od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

- Krouhače zeleniny vybavené v základu velkou automatickou krouhací
hlavou s možností nasazení dalších krouhacích násypných hlav a tubusů.
Výběr krouhacích hlav je závislý na požadavcích krájení a druhu
krájené zeleniny.

- Určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
600 porcí.

- V závislosti na typu použitého disku, typu násypné hlavy a druhu
krájené zeleniny umožňují výkon až
500 kg/hod.

- Zpracovávají syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Lze
kostičkovat a hranolkovat.

- Odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání.

- Snadné čištění a dlouhá životnost.

- Dodávají se v provedení jednofázovém s jednou
rychlostí a třífázovém se dvěma
rychlostmi.

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu,

- nerezová hřídel,

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky,

- automatický restart.

- Kryt motorového bloku je celokovový.

- Jedna nebo dvě regulace rychlosti.

KROUHACÍ HLAVA

- Plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje,
hranolkuje.

- Celokovové provedení. Odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní
násypkou a integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2,
objem násypky 4,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny,

- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm –
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.). Stejnoměrný řez.

- Páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost.

Standardní vybavení:

- motorový blok,

- kovová mechanická hlava s přítlačnou pákou,

- pojízdný podstavec na GN 1/1 /dodáván u některých modelů/

Lze doobjednat:

- různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava automatická, se dvěma
tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem,

- podstavec pojízdný

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. Na výběr až z 50 disků.