Bambusová metlička na matcha tea - Chasen

Japonská bambusová metlička na šlehání čaje - Japonská metlička (Chasen) pro přípravu tradičního nápoje Matcha je vyrobená z jednoho kusu bambusu, který je speciální metodou nařezaný na 80 bambusových vláken. Pomocí této metličky vytvoříte na hladině smaragdově zeleného čaje požadovanou pěnu.Co je Matcha? Matcha je zelený čaj rozemletý na jemný prášek do něhož se nepřidávají žádné barviva ani konzervační látky. Pouze ty nejlepší ručně sbírané lístky se spaří, usuší, nařežou a následně se pomelou na žulových mlýncích. Takto vzniká čaj, jedinečný na bohatou chuť i vůni. Na jeden šálek Matcha se spotřebuje jeden lístek zeleného čaje.Příprava Matcha nápoje: Pro přípravu japonské speciality budete potřebovat metličku Chasen (čti časen), širokou misku (nejlépe čawan) a pochopitelné práškový čaj Matcha 2g, který u nás taktéž můžete zakoupit. Nejprve si zavařte vodu, než se tak stane vysypte obsah sáčku do široké misky. Teplota vody pro přípravu matcha nápoje by neměla přesahovat 70 °C. Připravenou horkou vodou zalijte Matcha prášek cca 150 ml vody. Poté metličkou Chasen šlehejte krouživými pohyby do doby, než se Vám veškeré hrudky rozpustí a na hladině, se vytvoří smaragdová pěna. Nyní si jen vychutnejte tradiční japonskou specialitu.