Don Papa Sevillana 40% 0,7 l (tuba)

Stručné info

Don Papa Sevillana cask je rum z Filipín destilovaný v palírně Bogo. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá na kolonových přístrojích (Column still). Zraje po dobu min. 3 let, v sudech po Bourbonu a sudech po Vino de naranja (sladké Španělské bílé víno macerované s pomeranči). Rum je doslazený (6-20g/l cukru, nelze dohledat).

Marketingový text

Don Papa Sevillana Cask Finish je limitovaná edice filipínského rumu, která vzdává hold historickému spojení mezi Španělskem a Filipínami prostřednictvím obchodu v 18. století. Tento rum je výsledkem pečlivého procesu zrání, který začíná v amerických dubových sudech po bourbonu. Následně rum dozrává ve dvou typech španělských sudů: v sudech po oloroso sherry a v andaluských sudech po Vino de Naranja, což je speciální pomerančové víno.

Tato jedinečná kombinace sudů propůjčuje rumu bohatou paletu chutí a vůní. V aroma dominují tóny sladkého pomerančového džemu, slaného karamelu a jemného nádechu dubu. Na patře se projevují výrazné chutě pomerančové kůry a sušeného ovoce s lehkým nádechem kouřovosti. Závěr je dlouhý, hladký a mírně pikantní.

Don Papa Sevillana Cask Finish je lahvován s obsahem alkoholu 40% a je k dispozici pouze v omezeném množství. Tento rum je ideální pro milovníky prémiových destilátů, kteří hledají něco výjimečného a exotického. Nejlépe si jej vychutnáte čistý nebo s ledem, aby vynikly jeho komplexní chuťové profily.

Tento rum je oslavou bohatého kulturního dědictví Filipín a jejich historických vazeb na Španělsko, což se odráží v jeho unikátním chuťovém profilu a pečlivě zvolených metodách zrání.

Jak chutná?

Vůně: Výrazně sladká vůně s převládajícími tóny pomerančové kůry, jen lehce doplněné vanilkou a suchým dřevem.

Chuť: Cukrová bomba. Na chuti připomíná pomerančovou marmeládu. Díky vlivu vína Seville se v pozadí hezky ukazuje sušené ovoce jako hrozinky a meruňky, společně s kořenitostí dřeva a tabáku.

Závěr: Dozvuk je středně dlouhý. Stále převládají sladké tóny teď už spíše sušeného ovce, s hřejivým tabákem.