Adventure Menu hovězí guláš s bramborem 400 g

Dobře udělaná klasika nikdy neomrzí. Poctivý gulášek z hovězího předního z býků z volných chovů. Omáčka přesně podle zlatého poměru 2 díly cibule jeden díl masa, zalitá vývarem z kostí zahuštěna bezlepkovou moukou a dokořeněno červenou sušenou paprikou. Příloha jsou vařené bramborové čtvrtky.
Složení

brambory (36%), hovězí maso přední (30%), cibule, mouka rýžová, mouka kukuřičná, řepkový olej, rajský protlak (rajčata, sůl, cukr), česnek, sůl, paprika, pepř.

Jídlo neobsahuje alergeny;)

Nutriční hodnoty

100 g
Jídlo

Energetická hodnota
kcal
88
352

Energetická hodnota
kJ
369
1476

Tuk
g
3,0
12,0

Nasycené tuky
g
1,2
4,8

Bílkoviny
g
6,8
27,2

Sacharidy
g
8,4
33,6

Cukry
g
0,8
3,2

Sůl
g
1,3
5,3

 
Základem jsou 100% přírodní suroviny
 

Bez nich prostě přírodní jídlo neuděláš, ani kdyby ses rozkrájel/a. Maso i zeleninu bereme čerstvé, chlazené od lokálních dodavatelů. Nepouživáme žádné polotovary a všechno si připravujeme poctivě sami od základu. No řekněte, kdo z vás má během treku nebo dovolený tak čas a chuť tohle řešit?

 
 

Ruční vaření podle tradičních receptur
 

Když už máme ty nejlepší suroviny, tak jim musíme dopřát taky odpovídající péči. U nás nenajdeš žádné automatizované výrobní linky. Každá porce jídla projde rukama našich kuchařů - srdcařů, kteří si s jídlem doslova hrají. Bohužel musíme psát i to, že všechna jídla jsou nejdřív klasicky uvařena než se suší, případně sterilují. Jestli si teď říkáš, že je to přece jasný, tak bohužel to dnes je spíš výjimka. To všechno děláme jen proto, aby sis mohl/a ve spacáčku mlaskat blahem.

Nakonec přichází high-tech konzervace
 

Máme hotové jídlo. No a co ted' s ním? Aby vydrželo opravdu cokoli a drželo s tebou krok ať už se vydáš kamkoli, musíme s ním udělat pár kouzel. Kouzla máme celkem dvě a to vakuové sušení, nebo sterilaci. U obou je unikátní to, že si jídlo zachová svou přirozenou chuť a nutriční hodnoty a i po X letech je stejné, jako čerstvé uvařené. Vakuové sušení používáme pro co nejlehčí jídla do batohu, sterilaci pak pro jídla, u kterých není takový tlak na nízkou váhu, nýbrž na rychlost přípravy.

 
Obsah: 400 g