Royal Catering RCPO-1005-N

Pec na pizzu značky Royal Catering vám umožní připravit různé druhy pizzy, tarte flambée, lahmacun nebo focacciu k dokonalosti. To zajišťuje velká komora se žárovzdorným šamotem a samostatně nastavitelným horním a spodním ohřevem až do 450 °C. Díky silné izolaci se gastro pec na pizzu zahřeje za 70 minut a optimálně udržuje teplotu i při častém otevírání dvířek. Upečení čerstvé pizzy se středně silným korpusem při maximální teplotě trvá pouhé 2 minuty - ideální pro rychlé obsloužení hladových zákazníků. Energeticky úsporná kamenná pec se hodí do pizzerií, kaváren, barů s občerstvením a restaurací, které nabízejí křupavé pečivo. Vnitřní prostor elektrické pece na pizzu nabízí prostor pro čtyři pizzy o průměru 33 cm. V komoře o výšce 15 cm můžete dokonale připravit různé speciality, ať už Chicago Style pizzu s tlustým základem a náplní, barevnou pizzu al taglio nebo tureckou pizzu lahmacun. Dva přepínače slouží k zapnutí funkce ohřevu a osvětlení komory. Díky tomu můžete mít kontrolu nad stavem přípravy pokrmů. Teplotu horního a spodního ohřevu lze nastavit nezávisle na sobě pomocí velkých ovládacích koleček, aby se sýr dokonale roztekl a korpus byl křupavý. Díky výkonu 4 200 W se profesionální zařízení spolehlivě zahřeje až na 450 °C. Šamotové kamenné dno zajišťuje optimální rozložení tepla. Díky obzvláště velkým výklopným dvířkům a široké rukojeti můžete pizzu bezpečně vyjmout z trouby i při vysokých teplotách. Kamenná pec je vyrobena z robustní ušlechtilé a pozinkované oceli, což jí zajišťuje dlouhou životnost. Zařízení snadno odolává každodennímu používání v hektickém restauračním provozu. Díky hladkému a odolnému povrchu můžete gastro pizza pec vyčistit během několika minut. Protiskluzové nožičky zajišťují stabilitu zařízení a zabraňují poškrábání pracovní plochy.