Litinový kotlík 40 cm, 15 l kazan + litinová poklice Brizoll KA15-1

Litinový kotlík 40 cm, 15 l, kazan + litinová poklice Brizoll KA15-1
Tradiční kotlík (také nazývaný jako kazan) je skvělý pro přípravů pokrmů na otevřeném ohni. Kazan je vyrobený z litiny, která výborně vede a akumuluje teplo. Díky tomu se pokrmy nepřipalují a připravují se v kotlíku rovnoměrně.
Litinový kazan je vhodný na přípravu polévek, dušeného masa, rizota, gulášů a mnoho dalších pokrmů.

Věděli jste, že?
Litina je velmi odolný materiál. Proto je možné používat i kovové kuchyňské náčiní bez obav z poškození povrchu.

Litinový kotlík má praktické ouško, díky kterému lze kotlík zavěsit na trojnožku nad oheň. Skvěle poslouží také při manipulaci nebo přenášení kotlíku.
Obrázky jsou ilustrační.
Technické parametry:

Označení: KA15-1
Objem: 15 l
Průměr: 400 mm
Tloušťka: 3,8 mm
Povrchová úprava: ne - holá litina (nutno skladovat v suchu potřené jedlým olejem)
Váha: 11,7 kg
Ploché dno: ne
Materiál: litina
Poklice: litina

Součástí balení je litinový kotlík a litinová poklice.
Použití a ošetřování litinového nádobí:
Příprava před prvním použitím:
Litinový kotlík před prvním použitím pečlivě omyjte v čisté, horké vodě. Nepoužívejte saponáty ani hrubé mycí pomůcky / drátěnku /. Ideální je měkký kartáč na nádobí nebo jemná houbička.
Omytý kotlík ihned pořádně osušte. Potom vnitřní povrch kotlíku důkladně potřete rostlinným olejem bez přidané soli. Můžete použít i ztužený tuk, který rozetřete po vnitřní straně kotlíku, necháte ho přehřát a přebytečný tuk zlejete.
Pro dosažení ideálního efektu lze tento postup před prvním použitím 2-3x zopakovat.
Nakonec vytřete kotlík papírovou utěrkou. Nádobí udržujte stále mírně mastné, podporujete tím jejich nepřilnavost a zároveň zabráníte případnému vzniku koroze.
Čištění a skladování litinového nádobí:
Přírodní litina je porézní materiál, který může podléhat korozi. Na její čištění nepoužívejte žádné chemické prostředky (saponáty, prášek, ...), ani hrubé nástroje.
Po každém použití umyjte kotlík teplou vodou, osušte ho a namažte mastnotou, aby nedošlo k rezivění (neskladujte s pokličkou dříve než bude dokonale oschlý.)
Skladujte je v suchém a teplém prostředí. V případě, že na nádobí objevíte vrstvičku rzi, je to důsledek nesprávného a nedokonale ošetřeného povrchu. Není to závada, ani škodlivý jev. Stačí rez šetrně odstranit, koltík umýt a znovu důkladně natřít olejem podle postupu, uvedeného výše.
Při dodržování těchto zásad vám litinový kotlík bude sloužit výtečně po mnoho desítek let. Ba co víc, častým používáním se jeho vlastnosti budou ještě zlepšovat.