Nobleza del Sur Eco Night 0,5 l

Tento prémiový olivový olej je vyroben z oliv sklizených v říjnu. V měsíci říjnu olivy dozrávají a mají nejvyšší podíl vitamínů, antioxidantů a dalších zdraví prospěšných látek. Nevýhodou je, že farmář musí mít až dvojnásobek oliv na vyrobení 1 litru oleje. Proto jsou prémiové olivové oleje z říjnové sklizně dražší než běžná produkce supermarketů. Na vylisování 1 litru Eco Night se spotřebuje 10 až 14 kg oliv. Důležitá je také rychlost zpracování. Tyto olivové oleje se lisují nejpozději do 4 hodin od setřepání oliv z olivovníku. Díky tomu má Eco Night velmi nízkou aciditu.

Chutě a vůně ECO NIGHT

Nobleza del Sur Eco Night je kupáží odrůd Arbequina, Picual a Frantoio. Díky tomu má tento olivový olej střední intenzitu chuti, je lehce nasládlý s převažujícími ovocnými a bylinkovými tóny. Hořkost a pikantnost je u Eco Night harmonicky vybalancována. Aroma připomíná byliny, které na farmě hojně rostou.  

Párování ECO NIGHT s jídlem

Střední intenzita olivového oleje Eco Night se skvěle hodí k přípravě a dochucení:

- míchaných zeleninových salátů

- grilované zeleniny

- restovaného a grilovaného bílého i červeného masa

- těstovin

- rizota

- k dochucení chuťově výraznějších krémových polévek

- nebo jen tak s pečivem.

V našich zeměpisných šířkách není zvykem kombinovat olivový olej se sladkými jídly, ale ve Španělsku se jemný olivový olej používá i k dochucení ovocných salátů.

 

Eco Night od Nobleza del Sur je BIO prémiový extra panenský olivový olej vyrobený podle nejpřísnějších standardů ekologického zemědělství.

- Krásné designové balení s motivem nočního motýla, který v olivovém háji v noci poletuje a opyluje květy olivovníků

- Chuť je středně výrazná, ovocná až lehce nasládlá

- Aroma bylinek a rostlin rostoucích v olivových hájích Nobleza del Sur

- Párujte se zeleninovými saláty, bílým i červeným masem, lososem, tuňákem nebo pastou

-

-

Nobleza del Sur kromě oliv sbírá i nejcennější medaile na mezinárodních soutěžích

-

Říjnová sklizeň, kdy olivy obsahují nejvíce zdraví prospěšných látek

- Acidita - 0,09%,  Polyfenoly - 539 mg/kg