Sigma REDLINE 60 HD

Spirálový hnětač s pevnou nádobou REDLINE 60 HD od
italského výrobce SIGMA

- určené pro použití především v pekárnách, gastronomických
provozech apod.

- HD – hnětač s dvojitou převodovkou

- 2 motory: 1 pro pohon nástroje spirály a 1 pro pohon
nádoby s reverzním otáčením

- eletktromechanický ovládací panel se dvěma timery –
levý reguluje 1. rychlost a pravý reguluje 2. rychlost

- timer umožňuje upravit požadovanou pracovní dobu

- hlavní vypínač umožňuje manuální provoz při 1. a 2. rychlosti bez
kontroly pracovní doby (to umožňuje provoz stroje i v případě poruchy
timerů)

- tlačítko spuštění spustí cyklus, zatímco na konci
fáze míchání, když je mřížka zvednutá, funguje jako krokové
ovládání otáčení nádoby, což usnadňuje odstraňování směsi

- reverzní otáčení – vypínač se symbolem nádoby
a dvěma protilehlými šipkami umožňuje pouze otočení směru nádoby, aby
se v případě potřeby usnadnilo předmíchání pomocí 1. rychlosti

- minimální množství vody 45–50%

- pevná a robustní konstrukce

- zakrytí nádoby po celém jejím obvodu

- nerezová nádoba, spirála a hřídel

- stroj je vybaven kolečky pro snadnou manipulaci

- prakticky bezúdržbový

Za příplatek lze hnětač dodat s:

- programovatelným ovládacím panelem

- regulací rychlosti nádoby a spirály

- teplotním čidlem

- stěrkou

- dávkováním vody

- uzávěrem výpusti nádoby

- nerezovém provedení