Lysoň Zařízení pro pastování medu 70 l 400V automat

Zařízení pro pastování medu - 70 l - automat 400V

Zařízení k pastování medu o objemu
50 l. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno výkonným míchadlem s precizním časovým
spínačem, díky čemuž zcela automaticky pastuje med podle předem nastavených intervalů bez nutnosti vaší neustálé přítomnosti. Zajišťuje tak konzistentní kvalitu výsledného produktu při minimální námaze.

Výkon míchadla 250 W, 380V.
Automatická regulace s přesnými intervaly
Profesionální provedení z kvalitní nerezové oceli

Čerstvý med po vytočení z pláství je krásně čirý a průhledný. Po
určitém časovém období však přirozeně zkrystalizuje, což je zcela normální proces. Ideální teplota pro optimální krystalizaci je
16-18 °C. Při vyšších teplotách okolního prostředí krystalizace probíhá výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou
větší, což může negativně ovlivnit konzistenci a prodejnost vašeho medu.

Zahřátí medu nad teplotu 40 °C způsobí, že med opět ztekutí a krystaly se postupně rozpouštějí. Naše moderní pastovací
zařízení umožňuje řízenou a pozvolnou krystalizaci, aby med dosáhl ideální pastovité
konzistence, která je velmi podobná oblíbeným čokoládovým krémům pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje
cyklické provzdušňování a pečlivě načasované občasné míchání po dobu několika dní, dokud med nedosáhne
požadované pastové konzistence, která je u zákazníků velmi oblíbená. Důležité provzdušňování se automaticky koná během každého cyklu míchání. Samotné míchání se
provádí několikrát denně po optimální dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je ve své podstatě proces
systematického rozmělňování krystalků medu do té doby, než celá hmota dosáhne dokonalé pastové konzistence.

Pokročilá řídící jednotka pastovadla je přednastavená výrobcem a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla.
Nastavení intervalů pastování je optimalizováno a přednastaveno výrobcem na interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1
hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích cyklů záleží...