Resto Quality PRO 23

• Výrobník (freezer) zmrzliny PRO je určen pro zmrazování a provzdušňování tradiční zmrzliny• Horizontální válec s nerezovým míchadlem a škrabkami zajišťují vysokou úroveň frézování• Jednoduchá obsluha ovládání za pomocí dotykového panelu• Ovládací panel umožňuje plnou kontrolu nad výrobou za účelem získání konečné a požadované konzistence zmrzliny• Efektivní a rychlý výrobní proces umožňuje získat krémovou zmrzlinu s optimální strukturou• Funkce dvojitého invertoru umožňuje samostatné ovládání chlazením a šlehání• Možnost úplného zastavení a obnovení výroby během provozu• Efektivní a rychlý výrobní proces umožňuje získat krémovou zmrzlinu s optimální strukturou• Dvířka s magnetickým senzorem• Široká násypka do komory pro snadné přidávání přísad• Vypouštěcí otvor na konci zmrazovacího cyklu umožňuje rychlé vyprázdnění válce s výrazným "hřebenovým“ efektem na povrchu zmrzliny.• Polohermetický kompresor zajišťuje optimální chlazení• Sprcha se ozprašováním umožňuje rychlejší a efektivnější čištění stroje• Vodní chlazení• Adaptivní technologie chlazení• Svrchní vrstva vyrobena z nerezové oceliTechnické parametry:• Vnější rozměry [mm]: 610x860x1430• Kapacita [kg]: 4-23• Výdejnost [l/cykl]: 6-32• Výkon [kW]: 18,9• Napájení [V]: 400• Váha [kg]: 490• Chlazení: voda