Heuschen & Schrouff Kamenný hmožďíř 11.5cm

Kamenný hmožďíř
Obecné informace
Kamenný hmožďíř je nezbytným nástrojem v asijské kuchyni. Vyroben z odolného přírodního kamene, tento hmožďíř je ideální pro drcení koření, bylin a vytváření tradičních asijských past. Jeho robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a efektivní použití v kuchyni.
Původ a historie
Kamenné hmožďíře mají v asijské kultuře tisíciletou tradici. Původně používané v tradiční čínské medicíně pro přípravu léčivých směsí, se postupně rozšířily do kuchyní po celé Asii. V Thajsku jsou známé jako "khrok", v Indonésii jako "cobek" a jsou nedílnou součástí přípravy tradičních pokrmů.
Zajímavosti

Kamenné hmožďíře se často dědí z generace na generaci jako rodinné dědictví.
Každý hmožďíř je unikátní díky přírodním vzorům v kameni.
V některých asijských kulturách se věří, že hmožďíř absorbuje energii a chuť připravovaných pokrmů.

Tipy na použití
Ideální pro přípravu:

Thajské curry pasty
Indonéské sambal omáčky
Drcení čerstvého zázvoru a česneku
Mletí sušených koření

Otázky a odpovědi
Jak o hmožďíř pečovat?
Umývejte pouze vodou bez použití saponátů. Po umytí důkladně osušte a občas potřete trochou rostlinného oleje pro zachování povrchu.
Lze v něm připravovat i neAsijské pokrmy?
Samozřejmě! Je skvělý pro přípravu pesta, guacamole nebo domácí majonézy.
Shrnutí
Kamenný hmožďíř je všestranný kuchyňský nástroj s bohatou historií. Jeho použití vám umožní vytvářet autentické asijské chutě a experimentovat s novými recepty. Investice do kvalitního kamenného hmožďíře se vyplatí každému milovníkovi asijské kuchyně i kulinářským nadšencům obecně. Návod k použitíVložte požadované ingredience do kamenného hmoždíře a pomocí paličky je drťte krouživými pohyby, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Hmoždíř je ideální pro přípravu čerstvých bylinek, koření nebo past, které obohatí vaše pokrmy.Obsah baleníkamenný hmoždíř (1 ks), kamenný tlouček (1 ks)Materiálgranit