Country Life slunečnicový olej 1 l

Jemná vůně a chuť tohoto oleje nijak neruší chuť připravovaných pokrmů. Slunečnicový olej se získává ze semen slunečnice. Slunečnice jako rostlina pochází ze Severní Ameriky a kromě na výrobu oleje se používá i jako dekorace. Při výrobě oleje jsou semena nejprve mechanicky očištěna a částečně oloupána, aby se zjemnila chuť a snížila jeho kyselost. Poté jsou lisována za studena, bez použití rozpouštědel. Následuje několikeré filtrování oleje přes savý papír.
Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kyseliny olejové), a proto má mimořádnou tepelnou odolnost. Vhodnost oleje na smažení a jeho tepelná odolnost závisí na profilu mastných kyselin a jejich vzájemném poměru. U rostlinných olejů hraje významnou roli kyselina olejová, která má velmi dobrou tepelnou odolnost. U slunečnicových olejů závisí na druhu slunečnice, ze které se olej lisuje. Tento olej je lisovaný ze slunečnice s vysokým obsahem mononenasycených mastných kyselin (kys. olejové). Proto má mimořádnou tepelnou odolnost, vysokou termooxidační stabilitu a vysoký bod zadýmení.
Složení:
Olej slunečnicový dezodorizovaný* lisovaný za studena. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Výživové údaje na 100 ml:
Energetická hodnota 3700 kJ/900 kcalTuky 100 gz toho nasycené mastné kyseliny 7,0 g
Použití:
Tento olej je vynikající na smažení, pečení, fritování, vymazávání plechů, do fondue a všude, kde je olej vystaven vyšším teplotám. Hodí se i do majonéz, zálivek, tradičních buchet a koláčů, k omaštění pokrmů a podobně. Chuťově skvěle doplňuje pokrmy z brambor.
Balení:
1000 ml
Země původu:
Slovensko