Damano kuchyňský nůž Santoku GALAXY DMS-403 7"

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem DAMANO® Santoku GALAXY DMS-403 (7"):

- nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.

- v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.

- nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.

- díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.

- naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.

- nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.

- očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

Krása damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Na rukojeti taky záleží

Ergonomická rukojeť z pryskyřice s nádhernou imitací galaxie perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použitý materiál je tvrdý a odolné. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.

Tradiční, ale moderní

Nože DAMANO® ze série GALAXY DMS-403 jsou vyráběny v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“ v manufaktuře AMBER KNIFE. Jedná se o velmi spolehlivého a zkušeného výrobce nožů. který preferuje kvalitu, prvotřídní materiály, zkušenost a spolehlivost. Již po mnoho let se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří.

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě nespočet precizně vyrobených nožů dodávaných do celého světa.. A na jeden z nich právě koukáte.

Parametry nože DAMANO® Santoku GALAXY DMS-403:

Jádro čepele:
10Cr15CoMoV

Složení damaškové oceli:
72 vrstev oceli 316

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele:
2 mm

Materiál rukojeti:
pryskyřice s galaktickým motivem

Prvky rukojeti:
zadní ozdobný nýt

Hmotnost:
180 g

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž DAMANO® Santoku GALAXY DMS-403 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.

- nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte.

- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).

- nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.

- chraňte před nárazy a pády.

- ukládejte na bezpečné místo.