Dom Ruinart Brut 12,5% 0,75 l (holá láhev)

Harmonická rovnováha. Spojení svěžího Chardonnay (40 %) s dobře strukturovaným Pinot noir (40 – 45 %) a ovocným Meunier (10 – 15 %). Šampaňské vytvořené ze 40 – 50 různých „crus“ z „terroir“ Côte des Blancs a Montagne de Reims včetně 20–30 % rezervního vína různých ročníků.

„Každý rok musíme s mým týmem znovuvytvořit recept na Ruinart Brut, abychom zachovali jeho chuť a zároveň přidali nádech současné inovace.“ (Frédéric Panaïotis – sklepní mistr v Maison Ruinart)

Svou barvou připomíná lesknoucí se zlaté kaštany. Ve vůni se zpočátku objevují jemné ovocné aroma jablek a meruněk s čerstvými mandlemi a lískovými lístky. Následné náznaky bezového květu a koriandrových semínek dodávají nádech komplexnosti. Nakonec cítit intenzivní aroma briošky a sušenek. V chuti se rozvíjejí sladké tóny zlatého ovoce, švestkového „tartu“ a zralých peckovin. Je zahalena do harmonického a přetrvávajícího zaoblení. V závěru je odhalena výrazná svěžest Chardonnay.