Heera Tamarindová pasta 200 g

Je bohatý na vlákninu, obsahuje bílkoviny, má vysoký obsah vápníku, fosforu, železa a vitaminu C. Tamarind je velice náročný pro dovoz, proto je koncentrát vynikající alternativou čerstvého plodu. Jídlům dodává typickou sladkokyselou chuť.

Tamarindová pasta je třikrát silnější než přírodní tamarind, jedná se o lepkavou tmavou pastu bez semen nebo vláken a zlomků lusků. Ideální pro přípravu indických a malajských pokrmů, hodí se k přípravě speciálních kořeněných omáček a také osvěžujících nápojů (vzhledem k obsahu kyselin působí lehce projímavě), na přípravu čatní a do rýžových a zeleninových pokrmů anebo kuřecího kari, k dušené zelenině, do dezertů, marmelád, rosolů, kyselých polévek, do pokrmů z mořských plodů (zvláště garnátů). Z tamarindu se připravuje i tradiční a velmi populární tamarindová omáčka, která se dochucuje různým kořením a chilli. Tamarindový koncentrát je pro přípravu omáčky ideální.

SPECIFIKACE:

- Složení: Tamarindový koncentrát

- Objem: 200g

- Země původu: Indie

- NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

- Výživové údaje na 100 g:

- Energetická hodnota: 1004 kJ/ 240 kcal

- Tuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g

- Sacharidy: 59 g, z toho cukry: 31 g

- Bílkoviny: 2,5 g

- Soli: 0,3 g

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Originální koření
Exotické luštěniny
Kokosové mléko

Mohlo by se hodit:
Jaké jsou základní suroviny indické kuchyně?
Jak si připravit pokrm z dálného východu snadno a rychle doma
Jak připravit jídlo, které vám ušetří hodiny práce