Černý česnek UMAMI Černý česnek je stále populárnější díky své jedinečné chuti a zdravotním přínosům. Tento unikátní produkt původem z Asie získává na oblibě i v České republice. V naší nabídce najdete černý česnek z malé rodinné farmy UMAMI v italském Piemontu, který je vyrobený z místního bílého česneku Polesano DOP. Výroba černého česneku Černý česnek vzniká fermentací bílého česneku při teplotě 55-75 °C a vysoké vlhkosti po dobu několika týdnů. Česnek během tohoto procesu zčerná, zjemní své... Celý popis

Koupit za 249 Kč
  • Od nejoblíbenějších
  • Od nejlevnějších
  • Od nejdražších

Popis

Černý česnek UMAMI

Černý česnek je stále populárnější díky své jedinečné chuti a zdravotním přínosům. Tento unikátní produkt původem z Asie získává na oblibě i v České republice. V naší nabídce najdete černý česnek z malé rodinné farmy UMAMI v italském Piemontu, který je vyrobený z místního bílého česneku Polesano DOP.

Výroba černého česneku

Černý česnek vzniká fermentací bílého česneku při teplotě 55-75 °C a vysoké vlhkosti po dobu několika týdnů. Česnek během tohoto procesu zčerná, zjemní své aroma a získá nasládlou chuť s tóny balsamica, lékořice a rozinek. Textura se mění na krémovitou až lepkavou, připomínající želé.

Zdravotní benefity černého česneku

Černý česnek je bohatý na antioxidanty, podporuje imunitní systém, má protizánětlivé, antibakteriální a antiparazitní účinky, přispívá ke zdraví srdce a cév a pomáhá detoxikovat tělo.

Využití černého česneku v kuchyni

Černý česnek je unikátní surovina, která může vylepšit chuť mnoha jídel:

Omáčky a marinády: Dodává hloubku a lehce sladkokyselý nádech.

Dipy a pomazánky: Skvělý po rozmačkání a smíchání s dalšími ingrediencemi.

Humus a majonéza: Dodá plnou, a přitom atraktivní chuť.

Rizota a těstoviny: Přináší jedinečnou chuť a aroma.

Polévky: Zvýrazňuje chuť pokrmu.

Sýrové talíře: Lahodná kombinace se sýry a pečivem.

Černý česnek je kulinářským pokladem, který dodá vašim pokrmům nový rozměr. Pokud jste ho ještě nezkusili, obohaťte svou kuchyni touto výjimečnou surovinou.

Dagmar Kublová
OLIVUM.cz
Zobrazit více

Parametry

Výrobce UMAMI