de Buyer 3001.00

Strojek na těsta navržený a vyrobený ve Francii společností de Buyer splňuje potřeby restaurací i domácích kuchařů. Lze jej použít k vyválení různých druhů těsta: listového těsta - sladkého těsta - těsta na pizzu - marcipánu - těstovin pro širokou škálu kulinářských výtvorů.Unikátní a inovativní design tohoto strojku na těsto vám umožní pracovat rychleji a efektivněji. Nabízí velkou pracovní plochu pro těsto a lze jej válet v obou směrech, těsto tak nemusíte při každém průchodu nabírat a deformovat. Konstrukce je z nerezové oceli a polyamidu vyztuženého skelnými vlákny je robustní a odolná. Lze ji demontovat.Nastavení tloušťky těsta od 0,8 do 15 mm je snadné a provádí se za pomoci knoflíku. Lze nastavit až 20 různých tlouštěk.Na strojku je stupnice pro měření v cm a palcích. Proces válení těsta je efektivní a produktivní. Těsto není třeba během válení nabírat a zabraňuje se tím deformaci. Navíc ušetříte čas. Strojek pojme těsto až o šířce 34 cm.Uchycení strojku je praktické a stabilní. Strojek je k pracovní desce uchycen pomocí přísavek a šroubu. Strojek je kompakntí a lehký.Vlastnosti:- horizontální válcování v obou směrech- těsto do šířky 34 cm- lze nastavit až 20 tlouštěk (od 15 mm do 0,8 mm)- dokonalé válcování bez námahy- přesné a bezpečné upevnění- integrované pravítko v cm a palcích- kompaktní, praktický a lehký- rozměry: 52,1 x 14,5 x 13 cm- váha: 2,5 kg- robustní a odolná konstrukce ze zesílené nerezové oceli a polyamidu pro intenzivní použití- vhodné na listové těsto, pizzu, těsto na křehké pečení, čerstvé těstoviny, cukrovou nebo mandlovou pastu- péče: suché čištění kartáčkem na mouku nebo ruční čištění vodou a saponátem