Semix Staročeský žitný perník 540 g

Staročeský žitný perník
Směs je vhodná i na pečení tradičních perníčků. Všestranné využití - hotové těsto lze péci na plechu, v chlebíčkové formě nebo jako muffiny.
Návod k přípravě

Obsah sáčku se směsí na přípravu těsta vysypeme do mísy a přidáme vejce, odměřenou vodu a olej. Vše důkladně vyšleháme elektrickým šlehačem dohladka.
Těsto vylijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech (30 x 40 cm) nebo do chlebíčkové formy cca 26 cm dlouhé a pečeme v předehřáté elektrické troubě asi 15 - 20 minut (30 - 40 minut v chlebíčkové formě) při teplotě 160 - 170 °C. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
Po vychladnutí můžeme perník potřít džemem či ozdobit podle vlastní fantazie ořechy, kokosem, atd.

RECEPT NA PERNÍČKY
Potřebujeme:
80 g medu (tekutý)50 g měkkého másla2 vejce (velikost M) + 1 vejce na potření
Návod k přípravě:
Obsah sáčku vysypeme do mísy, přidáme vejce, med a měkké máslo. Vypracujeme těsto, které necháme 24 hodin odpočinout v ledničce. Následně na pomoučeném válce vyválíme placku silnou cca 4 mm, ze které vykrajujeme různé tvary perníčků. Pečeme v předehřáté troubě při 175 °C cca 8 minut. Ihned po upečení zlehka potíráme rozšlehaným vejcem. Po vychladnutí zdobíme polevou. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou.
Složení
Žitná mouka (52%), cukr, glukóza, perníkové koření, kukuřičný škrob, kypřící látky (E450, E500), karamel, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (E471), barviva (E160a). Výrobek může obsahovat stopy sóji, skořápkových plodů, vajec, mléka a sezamu.

Výživové údaje na 100 g

Energie
1190 kJ / 282 kcal

Tuky
5,1 g

    z toho nasycené mastné kyseliny
0,9 g

Sacharidy
51,0 g

    z toho cukry
28,0 g

Vláknina
5,7 g

Bílkoviny
5,2 g

Sůl
0,77 g

Vyrobeno
Česká republika