Dellinger Univerzální nůž Petty 130 mm Longevity Damascus Edition

Nová série nožů Dellinger Longevity Damascus Edition přináší spojení tradičního japonského designu a moderních materiálů. Tento univerzální nůž, známý jako "Petty Utility Knife" (ペティナイフ, peti-naifu), je ideální volbou pro precizní kuchyňské úkoly. Díky délce čepele 130 mm je perfektní pro krájení menších surovin, filetování, loupání nebo zdobení, a skvěle doplňuje větší nože, jako jsou gyuto nebo santoku.

Vizuálně propracované nože ze série Dellinger Longevity jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Každý
kuchař, ať už profesionál nebo nadšený amatér ocení pocit držení těchto výjimečných nožů ve svých rukou.

Nože Dellinger Longevity Damascus Edition mají velmi ostré řezné jádro z japonské oceli VG10, které je
dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel VG10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella.
Jádro z japonské oceli VG10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí ( damascus steel
), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského
tvaru s třpytivým damascénským vzorem STORMY WAVES minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného
materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající rozbouřené moře STORMY WAVES je jedinečný, neopakovatelný
a stane se symbolem Vaší individuality.

Rukojeť západního stylu „Figured sycamore“ ze dřeva platanu, které má unikátní texturu připomínající plamínky,
vlnky či pruhy. Tento dekorativní efekt je způsoben nepravidelným růstem dřeva a dodává rukojeti nože
luxusní a elegantní vzhled. Díky svému atraktivnímu designu je figured sycamore oblíbeným materiálem pro
výrobu prémiových nožů, protože kombinuje estetiku s pevností a odolností. Rukojeť z tohoto dřeva nejen
skvěle vypadá, ale také nabízí příjemný úchop, který ocení každý uživatel. Trojité nýtování ve středu
s okrasným nýtem zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.

Nože s rukojetí z přírodního dřeva nedoporučujeme umývat v myčce na nádobí pokud chcete, aby Vám vydrželi dlouho ostré a krásné je ideální ruční mytí, které je k noži šetrnější.