Sigma SILVER VE 80

Spirálový hnětač s odnímatelnou nádobou SILVER VE 80
od italského výrobce SIGMA.

Určený pro vysokou zátěž v profesionálních pekárnách a
gastronomických provozech. Je ideální pro zpracování všech druhů
kynutých a pekařských směsí, kde je kladen důraz na kvalitu prohnětení a
správné okysličení těsta.

- určen pro vysokou zátěž v pekárnách a
profesionálních provozech

- vhodný pro kynutá těsta a pekařské směsi (vlhkost pod 50 %)

- 2 motory: 1) motor spirály s regulací výkonu pro
zpracování i tužších těst; 2) motor nádoby
s reverzním otáčením

- otáčení nádoby pomocí třecích kol

- protisměrné otáčení nádoby pro rovnoměrné promísení těsta

- výsuvná nádoba s hydraulickým systémem a velkým pístem

- elektromagnetické zajištění nádoby během
hnětení

- ovládací panel se dvěma časovači – 1. a
2. rychlost

- elektromechanické řízení

- nerezová nádoba o objemu 130 l, spirála
i hřídel

- nastavitelné nohy z nerezové oceli

- vodotěsná a prachotěsná elektrická skříň

- robustní konstrukce určená pro nepřetržitý provoz v náročných
podmínkách