Kaviár z divokého lososa Nerka Kaviár z divokého lososa Nerka (Sockeye) patří k nejzajímavějším druhům lososového kaviáru. Získává se výhradně z divokých lososů, kteří žijí v čistých a chladných vodách severního Pacifiku, což dodává jejich jikrám výjimečnou barvu a chuť. Na první pohled zaujme sytě červenou až rubínovou barvou, která je výraznější než u jiných druhů lososového kaviáru. Jikry jsou menší a jemnější než například u lososa Keta nebo Gorbuša, díky čemuž působí delikátněji a na jazyku... Celý popis
Koupit za 263 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Kaviár z divokého lososa Nerka
Kaviár z divokého lososa Nerka (Sockeye) patří k nejzajímavějším druhům lososového kaviáru. Získává se výhradně z divokých lososů, kteří žijí v čistých a chladných vodách severního Pacifiku, což dodává jejich jikrám výjimečnou barvu a chuť.
Na první pohled zaujme sytě červenou až rubínovou barvou, která je výraznější než u jiných druhů lososového kaviáru. Jikry jsou menší a jemnější než například u lososa Keta nebo Gorbuša, díky čemuž působí delikátněji a na jazyku se doslova rozplývají.
Chuť tohoto kaviáru je vyvážená, čistá a přirozeně výrazná – bez přílišné slanosti, s jemným mořským tónem a příjemným dozvukem. Nerka je oblíbená mezi znalci právě pro tuto harmonii jemnosti a intenzity, která ji odlišuje od ostatních druhů.
Ideální je k podávání na blinis, s máslem, vejcem nebo zakysanou smetanou, ale vynikne i samostatně – jako gurmánský zážitek, který ocení každý, kdo má rád autentickou chuť divokého lososa.
Jikry ~4 mm Rubínově červená barva Vyvážená, jemně mořská chuť
Proč právě Nerka
Jemnější zrna – delikátní textura, která se příjemně rozplývá.
Výrazná barva – nejintenzivnější červená mezi lososovými kaviáry.
Harmonická chuť – čistá, přirozeně výrazná, bez přehnané slanosti.
Skvělé servírování – snídaně, předkrmy, slavnostní menu.
Srovnání s ostatními druhy
Keta – větší zrna (≈5–7 mm), oranžovější barva, výraznější a „máslovější“ dojem.
Gorbuša – střední zrna, jasnější červeň, přímější chuťový projev.
Nerka – menší a jemnější zrna (≈4 mm), rubínová barva, vyvážená jemnost.
Podmínky skladování
Neotevřené: 0–6 °C, uchovávat v chladu.
Po otevření: spotřebovat do 2–3 dnů, vždy dobře uzavřít víčko.
Trvanlivost
Neotevřené balení: 3–6 měsíců.
Po otevření: 2–3 dny při doporučené teplotě skladování.
Parametry produktu
Druh
Divoký losos Nerka (Oncorhynchus nerka)
Velikost jiker
≈ 4 mm
Barva
rubínově červená
Textura
jemná, křehká
Chuťový profil
čistá, vyvážená, jemně mořská
Jak servírovat
Podávejte vychlazené, ideálně na perleťové lžičce.
Hodí se k blinis, čerstvému pečivu s máslem, vejci naměkko či k rybím předkrmům.
Skvěle doplňuje suché bílé víno nebo šumivé víno.
Pro maximum chuti otevřete těsně před podáváním.
Doručení
Doručujeme spolehlivě po celé České republice i Slovensku.
Rychlé doručení do 48 hodin – většinu objednávek doručujeme do dvou pracovních dnů.
Doručení v chlazených boxech s ledem – kaviár dorazí v ideální teplotě.
Po převzetí ihned uložte do lednice (0–6 °C).
Parametry
| Značka | Alaska Wild |
