Heavy Tamper distributor zebrano 58 mm

Dokonalé espresso začíná dávno předtím, než stisknete tlačítko na kávovaru. Klíčem k úspěchu je homogenní a rovnoměrně rozprostřené kávové lůžko. Heavy Tamper Distributor Zebrano je nástroj, který řeší jeden z nejčastějších problémů domácích i profesionálních baristů – nerovnoměrnou distribuci namleté kávy. Použitím tohoto nástroje před samotným pěchováním zajistíte, že voda bude protékat pukem rovnoměrně, čímž se vyhnete nechtěnému kanálkování (channelingu). Výsledkem je kvalitní káva s plnějším tělem a vyváženou chutí, kterou oceníte v každém šálku.

Materiál a Ergonomie: Jedinečná kresba dřeva Zebrano

Značka Heavy Tamper si zakládá na precizním zpracování a výběru prémiových materiálů. Rukojeť tohoto modelu je vyrobena z afrického dřeva Zebrano (Microberlinia brazzavillensis), které je proslulé svou tvrdostí a nezaměnitelnou, výraznou pruhovanou texturou připomínající zebru. Každý kus je díky přírodní kresbě unikátní. Dřevo je pečlivě ošetřeno, aby odolalo náročným podmínkám kávového baru. Spodní část tvoří masivní nerezová ocel s průměrem 58 mm, což zaručuje kompatibilitu s většinou profesionálních kávovarů. Váha distributoru je navržena tak, aby vlastní vahou pomáhala při srovnání povrchu bez nutnosti vyvíjet nadměrný tlak.

Tipy z praxe: Správná technika použití

Použití distributoru (leveleru) je prosté, ale zásadní. Po namletí kávy do páky nasaďte distributor na košík a několikrát jím zatočte. Speciálně tvarovaná základna jemně a efektivně přemístí kávu do stran a vytvoří dokonale rovnou plochu. Důležité je nastavit hloubku nástroje tak, aby se kávy dotýkal, ale nestlačoval ji silou – finální kompresi má na starosti až následné pěchování kávy tamperem. Tato technika "WDT" (Weiss Distribution Technique) v pevném provedení je nejrychlejší cestou ke konzistentním výsledkům při přípravě kávy.

- Konzistentní extrakce: Eliminuje lidskou chybu při zarovnávání kávy rukou a zabraňuje kanálkování.

- Exkluzivní design: Exotické dřevo Zebrano dodává pracovnímu prostoru luxusní a teplý vzhled.

- Nastavitelná výška: Umožňuje přesné doladění podle množství kávy (gramáže) v misce.

- Profesionální standard: Průměr 58 mm je ideální pro hlavy typu E61 a další komerční kávovary.