Tradiční japonský nůž Deba od značky Hendi je ideální pro milovníky japonské kuchyně, zejména při přípravě sushi. Je navržen pro filetování ryb, porcování drůbeže i vykosťování jemných druhů masa. Díky jednostrannému ostří a specifickému tvaru čepele nabízí přesné a hladké řezy bez poškození struktury potravin. Čepele Materiál: Japonská nerezová ocel SUS 420J2 Délka čepele: 150 mm Tloušťka čepele: 3 mm Tvrdost: cca 53 HRC Ostří: jednostranné, se zužujícím se profilem dolů Rukojeť Materiál: Topolové... Celý popis

Koupit za 758 Kč

Popis

Tradiční japonský nůž Deba od značky Hendi je ideální pro milovníky japonské kuchyně, zejména při přípravě sushi. Je navržen pro filetování ryb, porcování drůbeže i vykosťování jemných druhů masa. Díky jednostrannému ostří a specifickému tvaru čepele nabízí přesné a hladké řezy bez poškození struktury potravin.
Čepele

Materiál: Japonská nerezová ocel SUS 420J2
Délka čepele: 150 mm
Tloušťka čepele: 3 mm
Tvrdost: cca 53 HRC
Ostří: jednostranné, se zužujícím se profilem dolů

Rukojeť

Materiál: Topolové dřevo
Délka rukojeti: 125 mm

Další vlastnosti

Celková délka: 275 mm
Hmotnost: 0,15 kg
Značka: HENDI
EAN: 8711369845097
Vhodné pro: Kontakt s potravinami
Nevhodné pro: Mytí v myčce
Balení: 1 kus

Autentický nástroj pro precizní zpracování masa a ryb v japonském stylu.
Zobrazit více

Parametry

Výrobce Hendi
Určení na ryby
Počet kusů v sadě 1 ks
Kulinářská tradice japonské
Barva v dřevěném dekoru
Délka rukojeti 12.5 cm
Materiál rukojeti dřevěné
Délka ostří 27.5 cm
Saténově broušené ano
Zobrazit více parametrů