Agroel Znojmo Dýňový olej 0,5 l

Dýňový olej lisovaný za studena má typickou výrazně zelenou barvu. Jeho kolébkou je Rakouská spolková země Štýrsko, kde rodinné lisovny používají tradiční postupy výroby dýňového oleje vedoucí k nezaměnitelné výrazné chuti. Štýrský tradiční postup lisování je postup, při kterém se rozemletá dýňová semínka pomalu, šetrně a při stálém míchání zahřejí a následně jsou lisována mechanickým postupem za studena. Tykvová jádra se vyznačují vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin (přes 70%) a důležitých vitamínů, především A, B, D a E.

Dýňový olej podporuje normální funkce dolních močových cest a prostaty. Díky vysokému obsahu gama-tokoferolu, fytosterolů a chlorofylu je vhodný také k přípravě pleťových masek.

Balení

Baleno do skla (0,25 l a 0,5 l) nebo plastového kanystru (5 l). 

Dýňový olej a jeho použití

Dýňový olej je velmi vhodný pro přípravu salátů z hlávkového a čínského zelí, fazolí, okurek, rajčat, ředkviček a jiné zeleniny. Svou chutí, stravitelností a vysokou biologickou hodnotou dodává těmto salátům jedinečnou chuť. Velmi oblíben je také pro přípravu masa a uzenin v nálevu octa a oleje, nebo k dochucování polévek, fondue a bylinkových omáček. Své uplatnění dýňový olej nalezne i v pomazánkách. Fantasticky chutná v tvarohu, tzatziki nebo zakysané smetaně. Dýňový olej lze užívat i samostatně, doporučené dávkování jsou dvě lžíce denně. S ohledem na velmi nízký bod zakouření, který se pohybuje okolo 150°C se používá výhradně ve studené kuchyni. Pro další inspiraci a informace navštivte náš instagram nebo blog.

Trvanlivost a skladování

Dle data na obalu (1 rok po vylisování). Po otevření uchovávejte v chladu.

Orientační přehled obsahu nasycených a nenasycených mastných kyselin a bod zakouření

                 

Původ

Země původu: Rakousko (lisováno na zakázku v Rakousku)
Země původu primární suroviny: ČR

Kromě klasického dýňového oleje nabízíme i BIO dýňový olej a dýňový olej RAW.