Fun cakes TARTAR 80 g Vinný kámen

CREAM OF TARTAR VINNÝ KÁMEN VINAN POTASOVÝ - 80 g BÍLKOVINY PEČIVA SNĚHOVÉ PUSINKY PUSINKA Objevte tajemství dokonalého šlehání bílkovin a stabilní pěny s vinanem draselným ve formě prášku od Cream of Tartar! Profesionální cukrářské tajemství je nyní k dispozici ve vaší kuchyni – přidejte do bílků trochu vína a uvidíte, jak krásně se šlehají! Zapomeňte na neúspěšné pečivo a ploché koláče – s Cream of Tartar budou vaše muffiny nadýchané a suflé dokonale vyrostou.
Pociťte rozdíl a vařte jako profesionální cukrář díky tomuto univerzálnímu kuchyňskému pokladu!
CREAM OF TARTAR VINNÝ KÁMEN VINAN POTASOVÝ - 80 g BÍLKOVINY PEČIVA SNĚHOVÉ PUSINKY PUSINKA
V plastové skleničce se nachází 80 g kyselého vinanu draselného.

Krystaly vinanu draselného vznikají jako přírodní vedlejší produkt při výrobě vína.

Po práškování je vinný vín užitečný v domácím i profesionálním cukrářství. Malé množství (cca 1/4 lžičky na 4 bílkoviny) vína přidané do bílkovin zvětšuje jejich objem během šlehání a činí pěnu stabilnější. To usnadňuje pečení bez suflé.

Vinan v kombinaci s jedlou sodou nahrazuje také kypřící prášek.

Cream of tartar se používá také k výrobě bonbónů, jeho přídavek brzdí proces krystalizace.
CREAM OF TARTAR VINNÝ KÁMEN VINAN POTASOVÝ - 80 g BÍLKOVINY PEČIVA SNĚHOVÉ PUSINKY PUSINKA
Čisté množství: 80 g

Barva: bílá

Složení: kyselý vinan draselný E336

Produkt s certifikátem Halal.

Název a adresa odpovědného subjektu: FunCakes Casablancaweg 20, 1047 HP Amsterdam, The Netherlands.
Vinný kámen Fun Cakes 80 g Cream of Tartar