Arax Rýže kulatozrnná loupaná 1 kg

Rýže jejíž zrníčka mají kulatý tvar. Po uvaření zůstává lehce lepkavá. Vhodná především do rýžových nákypů nebo k přípravě mléčné rýže.

Vyzkoušený recept:

Vaše malá zkouška trpělivosti s lahodným výsledkem, který opravdu stojí zato!

280 g kulatozrnné rýže

4 stroužky česneku

35 g parmazánu

2 ks malé šalotký

20 g čerstvého zázvoru

----------------------------

1 hrst petrželové natě

1 ks čerstvé chilli papriky

2 ks kuřecích stehen

1 bobkový list

Nové koření, celý pepř

----------------------------

Olej

Vývar (ze stehen)

----------------------------

Hladká mouka

Vejce

Strouhanka

Příprava

 

Kuřecí stehna podusíme v osolené vodě s bobkovým listem, pepřem a novým kořením do měkka. Poté vykostíme a nasekáme nadrobno spolu s petrželovou natí a chilli papričkou zbavenou jadérek. Směs spojíme pár kapkami oleje a dosolíme.

Ve větším množství oleje zpěníme nadrobno nasekanou šalotku, česnek a zázvor a přidáme propranou rýži. Celé restujeme cca 3-4 minuty. Přilijeme vývar z masa a rýži za stálého míchání uvaříme do měkka. Poté promícháme s parmazánem. Z vychladlé hmoty tvoříme mokrýma rukama kuličky, které plníme masovou směsí, obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme. Podáváme s pikantními omáčkami a zeleninovým salátem.

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu):

Energetická hodnota:

1496/357

kJ / kcal

Bílkoviny:

7,5

g

Sacharidy:                    

77,0

g

-          z toho cukry:

0,3

g

Tuky:                      

0,6

g

-          z toho nasycené mastné

 

g

-          kyseliny:

0,1

g

Sůl:

0,01

g