Složení: dusitanová sůl: (jedlá sůl. konzervant: E250), jedlá sůl, dextróza, granulát česneku, mletý černý pepř, směs koření, antioxidant (E316).Použití: 7 kg vepřového masa (doporučujeme část i hovězího) a 3 kg syrového sádla, vše nakrájíme na malé kostečky. Po nakrájení důkladně promícháme s kořenící směsí a necháme uležet alespoň 24 hodin při 0°C. Směs není určena k přímé spotřebě.Druhý den pomeleme cca. 2 mm mlýnku, pak plníme do střev 40-50 mm tlustých. Při plnění zabráníme, aby se nedostal... Celý popis
Koupit za 111 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
Popis
Složení: dusitanová sůl: (jedlá sůl. konzervant: E250), jedlá sůl, dextróza, granulát česneku, mletý černý pepř, směs koření, antioxidant (E316).Použití: 7 kg vepřového masa (doporučujeme část i hovězího) a 3 kg syrového sádla, vše nakrájíme na malé kostečky. Po nakrájení důkladně promícháme s kořenící směsí a necháme uležet alespoň 24 hodin při 0°C. Směs není určena k přímé spotřebě.Druhý den pomeleme cca. 2 mm mlýnku, pak plníme do střev 40-50 mm tlustých. Při plnění zabráníme, aby se nedostal vzduch do střev. Plníme na tvrdo. Podle vlastního vkusu zvolíme velikost. Necháme 24 hodin odležet a poté udíme na kouři a sušíme.Obsah sáčku vystačí na výrobu 10kg salámu!Hmotnost: 350gZemě původu: Maďarsko
Parametry
| Výrobce | Boller |
