Kinobi Kyoto Dry Gin 45,7% 0,7 l (karton)

Ki No Bi Kyoto Dry Gin představuje vrchol japonského řemeslného umění, zrozený v srdci Kjóta. Tento gin, jehož název v překladu znamená "krása ročních období", je výsledkem pečlivé destilace a originálních japonských technik, které odrážejí hlubokou úctu k tradičním hodnotám a přírodní kráse Japonska.

Vyrobený v distilerii Kyoto Distillery, kterou založili Noriko Kakuda Croll, David Croll a Marcin Miller v roce 2014, Ki No Bi není jen obyčejný gin. Tento alkoholický nápoj je sestaven z vybraných botanik jako je žlutý yuzu, dřevní štěpka hinoki (japonský cypřiš), bambus, a čaj gyokuro, které pochází přímo z regionu. Tyto ingredience jsou macerovány v rýžovém destilátu, což ginu dodává nejen unikátní charakter, ale i svěžest a jemnost, jež jsou typické pro výrobky z Kjóta.

Ki No Bi se pyšní také využitím čisté podzemní vody z oblasti Fushimi, známé pro výrobu saké, což dodává ginu jeho jedinečnou chuť. Destilace a míchání botanik se řídí starodávným uměním, kde každý prvek – od citrusů po bylinky a koření – je pečlivě vyvážen, aby společně vytvořily dokonalou harmonii.

Zakladatelé destilerie přinesli do projektu bohaté zkušenosti z oblasti lihovarství a destilace, což Ki No Bi pomohlo získat prestižní mezinárodní ocenění a uznání v oboru. Díky svému inovativnímu přístupu a důrazu na kvalitu a tradici se Ki No Bi stal vyhledávaným produktem nejen mezi milovníky ginu, ale i mezi znalci destilátů po celém světě.

Tento gin tak nejen reprezentuje kulturní bohatství Japonska, ale i nové možnosti v oblasti destilace, kde se tradiční japonské ingredience a metody spojují s moderním pojetím a technologiemi. Ki No Bi Kyoto Dry Gin je tedy pravou esencí Kjóta, ztělesněním krásy japonských ročních období a dokonalým příkladem toho, jak mohou být staré tradice přetvořeny do nových, fascinujících forem.