CHIBA Japan PROFI mandolína na zeleninu - CHIBA Japan, sengiri slicekun

Japonská mandolína pro pravidelné plátky i zeleninové nudličky o šířce 1 mm, 2,5 mm a 8 mm.

CHIBA Sengiri Slicekun CHIBA-04 spojuje klasické plátkování s rychlou přípravou pravidelných zeleninových nudliček. Díky třem výměnným hřebenovým nástavcům snadno přizpůsobíte výsledek salátům, asijským jídlům, polévkám, oblohám i dekorativnímu servírování.

Mandolína zvládne suroviny široké až 120 mm a umožňuje nastavit tloušťku plátků až do 3 mm. Součástí je ochranný držák, který pomáhá bezpečněji vést kluzkou zeleninu a zkracující se kusy potravin.

#ShowMore#

Plátky a tři šířky nudliček v jednom nástroji

Plátkování

Plynule nastavitelná tloušťka až do 3 mm pro saláty, gratinování, chipsy a oblohy.

Nudličky 1 mm

Velmi jemný řez pro dekorace, daikon, okurku a lehké asijské přílohy.

Nudličky 2,5 mm

Univerzální rozměr pro saláty, zeleninové směsi, ramen a rychlé restování.

Nudličky 8 mm

Výraznější zeleninové hranolky do příloh, wok pokrmů a robustnějších salátů.

Jak vybrat správný řez

Nastavení
Výsledek
Doporučené použití

Plochá čepel
Rovnoměrné plátky do 3 mm
Okurky, brambory, cukety, cibule, zelí a pevnější ovoce

Hřeben 1 mm
Velmi jemné nudličky
Jemné oblohy, dekorace a tenké zeleninové přílohy

Hřeben 2,5 mm
Středně jemné nudličky
Saláty, asijská kuchyně, polévky a wok

Hřeben 8 mm
Širší zeleninové proužky
Přílohy, zeleninové hranolky a výraznější struktura pokrmu

Hlavní výhody

- Čtyři možnosti výsledku: klasické plátky a tři šířky nudliček.

- Pracovní šířka 120 mm: vhodná i pro větší kusy běžné zeleniny.

- Rychlá a opakovatelná příprava: pravidelné řezy bez zdlouhavého krájení nožem.

- Japonská nerezová ocel: konstrukce určená pro praktické kuchyňské použití.

- Ochranný držák: bezpečnější vedení kluzkých a menších kusů potravin.

Bezpečnost při práci

Plochá čepel i hřebenové nástavce jsou velmi ostré. Vždy používejte ochranný držák, držte prsty mimo dráhu řezu a při výměně nástavců uchopujte pouze jejich bezpečné části.

Doporučený postup použití

- Zvolte plátkování nebo vložte hřebenový nástavec požadované šířky.

- U plátkování nastavte požadovanou tloušťku řezu.

- Mandolínu položte na stabilní plochu nebo ji bezpečně opřete o vhodnou nádobu.

- Surovinu upevněte do ochranného držáku a veďte ji plynule přes čepel.

- Po práci mandolínu a použitý nástavec opatrně očistěte a důkladně osušte.

Údržba a náhradní plátkovací nůž

Zbytky zeleniny opláchněte bezprostředně po použití. Čepele čistěte po směru ostří, nikdy proti němu ani holými prsty. Jednotlivé hřebenové nástavce po umytí osušte a ukládejte odděleně tak, aby se jejich ostří nedotýkalo dalšího kuchyňského náčiní.

Opotřebenou plochou čepel lze nahradit originálním produktem plátkovací nůž CHIBA-21 pro Slicekun. Před výměnou se ujistěte, že náhradní díl odpovídá konkrétnímu modelu mandolíny.

Technické parametry a obsah

Výrobce
CHIBA Japan

Země výroby
Japonsko

Tloušťka plátků
nastavitelná až do 3 mm

Šířky nudliček
1 mm, 2,5 mm a 8 mm

Šířka pracovní plochy
až 120 mm

Délka pracovní plochy
330 mm

Celkové rozměry
350 × 145 × 28 mm

Hmotnost
450 g

Materiál
japonská nerezová ocel

Součást balení
3 výměnné hřebenové nástavce a ochranný držák

Kód produktu
CHIBA-04

EAN
4963451481018

Další mandolíny a příslušenství

Kompletní nabídku najdete v kategorii struhadla a mandolíny. S výběrem poradíme na telefonu +420 702 049 048, Po–Pá 7:30–16:00.

Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi Slicekun CHIBA-03 a Sengiri Slicekun CHIBA-04?

CHIBA-03 je určený především pro plátkování. Sengiri CHIBA-04 navíc obsahuje tři hřebenové nástavce pro nudličky široké 1 mm, 2,5 mm a 8 mm.

Umí mandolína připravit také klasické plátky?

Ano, kromě nudliček umožňuje plátkování s nastavením tloušťky až do 3 mm.

Jaké hřebenové nástavce jsou součástí?

Součástí jsou tři výměnné nástavce pro šířku nudliček 1 mm, 2,5 mm a 8 mm.

Jak široké suroviny lze krájet?

Pracovní plocha zvládne potraviny široké až 120 mm.

Je součástí ochranný držák?

Ano, ochranný držák je součástí balení a měl by se při práci vždy používat.

Lze koupit náhradní plátkovací čepel?

Ano, kompatibilní plochý plátkovací nůž CHIBA-21 se prodává samostatně.

Jak se mandolína čistí?

Po použití ji opatrně opláchněte, odstraňte zbytky potravin a všechny části důkladně osušte. Čepele nečistěte proti ostří.

Pro koho je Sengiri Slicekun vhodný?

Pro restaurace, catering, milovníky asijské kuchyně i domácí kuchaře, kteří chtějí rychle připravovat pravidelné plátky a nudličky.