Lysoň Zařízení pro pastování medu s ohřevem 70 l 230V automat

Zařízení pro pastování medu - 70 l - automat 230V

Zařízení k pastování medu o objemu
70 l. Toto profesionální pastovací zařízení je vybaveno výkonným míchadlem s pokročilým časovým
spínačem, díky kterému probíhá proces pastování zcela automaticky podle vámi nastavených intervalů. Zařízení se postará o celý proces bez nutnosti vaší neustálé přítomnosti, což výrazně šetří váš čas a energii.

Výkon míchadla 250 W, 230V.
Automatická regulace s intuitivním ovládáním
Čerstvý med je bezprostředně po vytočení krásně čirý a průhledný, což je jeho přirozený stav. Po
určitém časovém období však přirozeně zkrystalizuje, což je zcela normální proces, který nijak nesnižuje jeho kvalitu. Ideální teplota pro optimální krystalizaci je
16-18 °C. Je důležité vědět, že při vyšších teplotách krystalizace probíhá výrazně pomaleji a vznikající krystaly jsou
větší, což může negativně ovlivnit konzistenci výsledného produktu.

Při zahřátí nad teplotu 40 °C med opět ztekutí a vytvořené krystaly se postupně rozpouštějí. Naše moderní pastovací
zařízení umožňuje kontrolovanou a pozvolnou krystalizaci, aby med dosáhl ideální pastovité
konzistence, která je velmi podobná oblíbeným čokoládovým krémům pro děti. Tento sofistikovaný proces zahrnuje
systematické cyklické provzdušňování a pečlivě načasované občasné míchání, které probíhá po několik dní, dokud med nedosáhne
požadované pastové konzistence. Provzdušňování probíhá současně během procesu míchání. Pro optimální výsledek se míchání
provádí několikrát denně, vždy po dobu přibližně 10 až 15 minut. Pastování je ve své podstatě proces
postupného rozmělňování krystalků medu, který pokračuje až do okamžiku, kdy med získá dokonalou pastovou konzistenci.

Pokročilá řídící jednotka pastovadla je již z výroby přednastavená a plně automaticky řídí veškerou činnost míchadla.
Nastavení intervalů pastování je optimalizováno výrobcem na interval 15 minut aktivního míchání následovaný 1
hodinou klidové pauzy. Celkový počet pastovacích...