Swityf® FKB set nožů z damaškové oceli 5 ks

Jiné, ale pořád stejné

Ruční práce, 66 vrstev kvalitní damaškové oceli a (ne)skutečně ostrá čepel. Nože se tak od sebe liší jediným – tvarem a velikostí. Tak, aby vám v kuchyni při vaření nic nechybělo.

- S univerzálním nožem Swityf® Utility FKB dosáhnete precizních řezů i na malé ploše. Hodí se zejména na ovoce a zeleninu.

- Díky velké čepely šéfkuchařského nože Swityf® Chef FKB jednoduše naporcujete maso nebo nakrouháte zelí.

- O nakrájení pečiva bez drobení se zase postará Swityf® Bread FKB.

- Nejmenším v celé sadě je pak Swityf® Paring FKB určený na precizní vyřezávání a loupání ovoce a zeleniny. 

- Posledním nožem je pak Swityf® Santoku FKB. S jeho zaoblenou špičkou a robustní čepelí jednoduše nadrtíte, očistíte a nakrájíte cokoliv. S minimálním úsilí.

Krása damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z mnoha vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

 

Na rukojeti taky záleží

Rukojeť je vyrobena z extrémně odolného, přesto lehkého materiálu G10. Perfektně padne do ruky, takže se nůž jednoduše ovládá a zaručuje jistý pohyb. Povrch je totiž nepřilnavý, ale zároveň zabraňuje nechtěnému sklouznutí prstů. Nenasává vlhkost ani pachy. Vydrží tak i drsnější zacházení. A hlavně dlouhé roky bez známek opotřebení.

Tradiční, ale moderní

Nejsou na trhu zas tak dlouho dlouho. Ale už si na něm zvládli vydobýt postavení. Řeč je o firmě Dtyt Industry Co., která stojí za noži Swityf®. Samotná manufaktura sídlí v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří. 

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě tak má 3 patenty a nespočet precizně vyrobených nožů. A na jeden z nich právě koukáte.

 

Porovnání nožů

Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost. 

Loupací a zdobicí nůž Swityf® Paring FKB (3")

Jádro čepele: 
VG-10* 

Složení damaškové oceli:
66 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,1 mm

Materiál rukojeti:
G10

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
109 g

* Kvalitní japonská ocel vynikající tvrdostí a odolností.

Nůž pro šéfkuchaře Swityf® Chef FKB (8,5")

Jádro čepele: 
VG-10* 

Složení damaškové oceli:
66 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,1 mm

Materiál rukojeti:
G10

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
241 g

* Kvalitní japonská ocel vynikající tvrdostí a odolností.

 

Nůž na ovoce a zeleninu Swityf® Utility FKB

Jádro čepele: 
VG-10* 

Složení damaškové oceli:
66 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,1 mm

Materiál rukojeti:
G10

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
123 g

* Kvalitní japonská ocel vynikající tvrdostí a odolností.

Nůž Swityf® Santoku FKB (7")

Jádro čepele: 
VG-10* 

Složení damaškové oceli:
66 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,1 mm

Materiál rukojeti:
G10

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
246 g

Nůž na pečivo Swityf® Bread FKB (8,5")

Jádro čepele: 
VG-10* 

Složení damaškové oceli:
66 vrstev oceli 316L

Tvrdost oceli:
60 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,1 mm

Materiál rukojeti:
G10

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
226 g

 

Luxusní dárkové balení

Profesionální nože Swityf® FKB si zaslouží pořádný obal. Přijdou vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ni dostanete i certifikát potvrzující jejich pravost a kvalitu. Pokud sadu pořizujete jako dárek, doporučujeme k nim přihodit stojan z akáciového dřeva. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Pro ostří pořád jako nové nůž:

- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.

- nenechávejte špinavý. Po použití je rovnou umyjte a osušte. 

- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).

- nepoužívejte k páčení a zbytečně je neohýbejte.

- chraňte před nárazy a pády. 

- ukládejte na bezpečné místo.