DASgastro DASE9F28

Elektrická jednoděrová fritéza s podstavnou skříní je určena pro profesionální gastronomické provozy, jako jsou restaurace, bistra, fast foody, jídelny či provozy rychlého občerstvení. Slouží k rychlé a rovnoměrné tepelné přípravě smažených pokrmů – hranolků, masa, zeleniny, ryb nebo polotovarů. Díky vysoké účinnosti ohřevu a stabilní regulaci teploty poskytuje konstantní kvalitu fritovaných pokrmů i při vysokém zatížení.

Klíčové vlastnosti

-

Vysoký výkon ohřevu – topná tělesa o výkonu 12 kW zajišťují rychlý ohřev oleje a plynulý chod i při častém doplňování surovin.

-

Rychlá reakce na změnu teploty – udržuje stabilní a optimální teplotu fritování pro dosažení rovnoměrně křupavých výsledků.

-

Individuální ovládání – plynulá regulace teploty a intuitivní ovládací prvky umožňují snadnou práci obsluhy.

-

Robustní profesionální konstrukce – celonerezové provedení odolné vůči mechanickému zatížení i dlouhodobému provozu.

-

Bezpečnostní prvky – ochrana proti přehřátí, bezpečnostní vypouštěcí ventil pro snadnou a bezpečnou manipulaci s olejem.

Konstrukce & provedení

Fritéza je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Topná tělesa jsou navržena pro efektivní přenos tepla a rychlý ohřev oleje.
Fritovací koš je niklovaný, odolný proti deformaci a korozi při dlouhodobém používání v oleji. Vnitřní komora je tepelně izolována, což minimalizuje tepelné ztráty a zvyšuje energetickou účinnost. Ergonomické ovládání umožňuje pohodlné a bezpečné nastavení teploty.

Technické parametry

-

Výkon: 12 kW

-

Objem nádrže: 28 l

-

Počet košů: 1

-

Rozměry: 400 × 900 × (850 + 120) mm

-

Napájení: 380 V / 50 Hz

-

Hmotnost: 59 kg

Výhody pro provoz

-

Rychlá příprava pokrmů díky vysokému výkonu.

-

Stabilní výsledky fritování i ve špičce.

-

Snadná údržba díky nerezové konstrukci a vypouštěcímu ventilu.

-

Vysoká spolehlivost a dlouhá životnost.

-

Bezpečný provoz díky ochraně proti přehřátí a kvalitním materiálům.

Rozměry balení

- Šířka balení: 40 cm
- Výška balení: 97 cm
- Hloubka balení: 90 cm