Diplomatico Reserva Exclusiva 12y 40% 1 l (holá láhev)

Jak se vyrábí? Destilace a zrání

Diplomatico Reserva Exclusiva je rum z Venezuely destilovaný v palírně Destilerias Unidas SA. Vyrábí se z melasy z cukrové třtiny. Destilace probíhá kombinovanou metodou na kotlíkových přístrojích (Pot Still) i kolonových přístrojích (Column Still). Zraje po neurčitou dobu, v neurčených sudech. Rum je doslazený na 12g/l cukru.

Produktový text

Jedná se o dvanáctiletý venezuelský rum, který byl na trh uveden v roce 2004.

Hlavní “tělo” rumu Reserva Exclusiva je kompozicí, kterou tvoří 20 % lehkých kolonových rumů a 80 % rumů destilovaných v měděném kotlíkovém destilačním zařízení. Určitá část blendu je tvořena rumy ze vzácných sudů, které maestro ronero Tito Cordero osobně připravuje. Ačkoli neprozradil jejich věk, poodkryl, že kvůli zesílení jejich chute, míchá úžasné rumy s trochou třtinového cukru před samotným blendováním s hlavním „tělem“. Sladkost a hlavní chuťový profil finálního rumu jsou tím zvýrazněny.

Maestro reonero Tito Cordero získal ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepšího master blendera v letech 2011 a 2013.

Destilerie vyrábějící rumy Diplomático získala ocenění Golden Rum Barrel pro nejlepší destilerií v roce 2013.