Yato YG-04641

Třífázová fritéza o objemu 30 l s vypouštěcím kohoutkem

 Fritéza  je řízena potenciometrem umístěným na ovládacím panelu. Je možné nastavit provozní teplotu v rozmezí 60 ~ 200 ℃. Instalovaný spínač odolný proti stříkající vodě umožňuje vypnout zařízení bez odpojení napájecího kabelu ze sítě. Odnímatelný ohřívač lze zavěsit na speciální držák v poloze, kde kapající olej vrací do nádrže. Fritéza má dodatečnou ochranu, která automaticky vypne ohřívač, když je vyjmut z nádrže. Dodatečná ochrana jej chrání před přehřátím při teplotách nad 260 ℃. Zvláště užitečnou vlastností fritézy je použití takzvané „studené zóny“, tj. Vzdálenosti mezi ohřívačem a dnem nádrže. Tato funkce využívá jevu, kdy teplo generované ohřívačem stoupá a ohřívá olej. Na druhou stranu je teplota oleje pod topením nižší. Díky tomu jsou drobky a zbytky jídla padající na dno nádrže uchovávány v oleji při nižší teplotě a nehoří. Fritéza má navíc vypouštěcí kohout, který umožňuje vypouštění oleje z nádrže. Toto je obzvláště užitečná funkce, která umožňuje velmi rychlou výměnu oleje. Navíc umožňuje nalévání starého oleje přímo do kanystru, čímž se minimalizuje riziko jeho rozlití. Pouzdro i víko fritézy jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Díky tomu se fritéza rychle čistí a udržuje v čistotě. Fritéza má velmi odolný koš s rozměry 270 x 480 x 90 mm s bočními držadly. Na druhou stranu speciální háčky umožňují zavěšení koše přímo nad nádrž, čímž se minimalizuje riziko stříkání oleje na pracovní desku. To výrazně zvyšuje čistotu pracoviště a minimalizuje čas potřebný na úklid. Fritéza má navíc boční odkapávač, na kterém můžete nechat smažené produkty vychladnout a scedit.

TECHNICKÉ ÚDAJE:

 

- Napětí: 400 V
- Výkon: 6 kW
- Teplotní rozsah: 60 - 200 °C
- Celková kapacita nádrže: 30 l
- Minimální kapacita oleje: 21 l
- Maximální kapacita oleje: 26,5 l
- Rozměry koše:  270 x 480 x 90 mm
- Rozměry zařízení:  600 x 600 x 360 mm
- Hmotnost: 15 kg