Mořská sůl jemná ze Sicílie WWF Natura 2000 Trapani Sale - 1 kg

Na západním pobřeží Sicílie, mezi historickým městem Trapani a ostrovy Egadi, vzniká mořská sůl způsobem, který se po generace téměř nezměnil. Právě odtud pochází tato jemná mořská sůl Trapani Sale – ze salin nacházejících se v přírodní rezervaci spravované organizací WWF a zařazené do evropské sítě Natura 2000.Voda z čistých vod Středozemního moře prochází soustavou tradičních nádrží, kde se působením sicilského slunce a větru pomalu odpařuje. Sůl vzniká přirozenou krystalizací bez chemického zpracování, bělení nebo rafinace. Díky tomu si zachovává svou přirozenou strukturu i minerální látky, které jsou součástí mořské vody.Výsledkem je čistá a vyvážená chuť bez agresivní slanosti, která podpoří charakter použitých surovin místo toho, aby ho přebila. Rozdíl je znát zejména v jednoduchých jídlech – na čerstvé zelenině, pečených bramborách, domácích polévkách nebo kváskovém chlebu.Do nabídky jsme ji zařadili nejen kvůli kvalitě, ale také kvůli původu, který lze dohledat až ke konkrétním salinám. Víme, kde vzniká, jak se vyrábí i kdo za její produkcí stojí. Přesně takové produkty vybíráme.Výhody a specifikacejemná mořská sůl ze Sicíliepochází z přírodní rezervace WWF Natura 2000získává se tradičním odpařováním mořské vodybez rafinace a chemických úpravbez protispékavých látekbez přidaného jódu – není jodizovanáruční sklizeň a tradiční postupypřirozený obsah minerálních látekvhodná pro každodenní použití v kuchynibalení 1 kgČím je tato sůl výjimečnáMnoho běžných solí prochází po sklizni intenzivním průmyslovým zpracováním. Tato sůl vzniká jinak. Je výsledkem přirozeného procesu, ve kterém hrají hlavní roli moře, slunce, vítr a zkušenosti místních salinářů.Saliny Trapani patří mezi nejvýznamnější historické oblasti produkce soli ve Středomoří. Současně představují jedinečný ekosystém a důležité útočiště pro mnoho druhů ptáků. I proto jsou součástí chráněné rezervace WWF a evropské sítě Natura 2000.Protože se do soli nepřidává jód ani protispékavé látky, zůstává v přirozené podobě tak, jak vznikla v salinách.Jak používatJemná struktura se snadno rozpouští a umožňuje přesné dávkování při každodenním vaření.Hodí se do polévek, omáček, těstovin, zeleninových jídel, marinád, domácích pomazánek i na finální dochucení hotových pokrmů. Skvěle funguje všude tam, kde chcete nechat vyniknout kvalitu samotných surovin.Dobré jídlo začíná u dobré suroviny.FAQ - Nejčastější dotazyJe tato sůl jodizovaná?Ne. Jód se do soli nepřidává, proto nejde o jodizovanou sůl.Obsahuje protispékavé látky nebo jiné přísady?Ne. Sůl neobsahuje protispékavé látky ani chemická aditiva.Odkud pochází?Ze salin Trapani na západním pobřeží Sicílie, které se nacházejí v chráněné přírodní rezervaci spravované WWF.Co znamená Natura 2000?Natura 2000 je evropská síť chráněných území zaměřená na ochranu významných přírodních stanovišť a druhů.Proč je původ soli důležitý?Podmínky, ve kterých sůl vzniká, ovlivňují její charakter i způsob zpracování. U této soli je známý celý proces od mořské vody až po balení.Je vhodná pro každodenní vaření?Ano. Díky jemné zrnitosti a čisté chuti je vhodná pro běžné vaření, pečení i dochucování hotových jídel.Je sůl rafinovaná?Ne. Po sklizni neprochází rafinací ani chemickým bělením.Složení: mořská sůl jemná potravinářskáHmotnost: 1kgZemě původu soli: přírodní rezervace Trapani na SicíliiVýrobce :TRAPANI SALE di Gucciardo VincenzoVia S. GuittaIT - Erice (TP)Distributor:BIO nákupy sroKarpatské náměstí 10A83106 BratislavaTechnický listJe tato sůl jodizovaná?Ne. Jód se do soli nepřidává, proto nejde o jodizovanou sůl.Obsahuje protispékavé látky nebo jiné přísady?Ne. Sůl neobsahuje protispékavé látky ani chemická aditiva.Odkud pochází?Ze salin Trapani na západním pobřeží Sicílie, které se nacházejí v chráněné přírodní rezervaci spravované WWF.Co znamená Natura 2000?Natura 2000 je evropská síť chráněných území zaměřená na ochranu významných přírodních stanovišť a druhů.Proč je původ soli důležitý?Podmínky, ve kterých sůl vzniká, ovlivňují její charakter i způsob zpracování. U této soli je známý celý proces od mořské vody až po balení.Je vhodná pro každodenní vaření?Ano. Díky jemné zrnitosti a čisté chuti je vhodná pro běžné vaření, pečení i dochucování hotových jídel.Je sůl rafinovaná?Ne. Po sklizni neprochází rafinací ani chemickým bělením.