Dr. Oetker Sirupfix na sirup 40 g

Dr. Oetker Sirupfix je směs v prášku na domácí
zavařování hustých sirupů z ovoce, květů, bylinek, nebo
zázvoru

1000 g ovoce + Sirupfix + 1000 g cukru + 500 - 1000 ml vody = chutný a hustý
sirup

Příprava sirupu z ovoce:

- Umyté a rozmačkané anebo na malé kousky nakrájené ovoce vložíme do hrnce a
přidáme 500 - 1000 ml vody (v závislosti na šťavnatosti ovoce). Povaříme 5 -
10 minut.

- Odstavíme a necháme zchladnout. Přidáme Sirupfix smíchaný
s 1000 g cukru, důkladně rozmícháme a necháme přes noc v chladničce.

- Ovoce přecedíme přes gázu, plátno nebo jemné sítko, přivedeme do varu,
krátce povaříme 3 - 5 minut a odebereme případnou pěnu. Horký sirup nalejeme
do sterilních láhví, uzavřeme víčky a láhve dáme asi na 20 minut
naležato.

Příprava sirupu z bezového květu, bylinek nebo zázvoru:

10 velkých květů bezu černého nebo 6 hrstí bylinek nebo 300 g zázvoru, 1000
ml vody

- Na přípravu sirupu z bezu nebo z bylinek namočíme květy nebo bylinky do
horké (ne vroucí) převařené vody. Na přípravu zázvorového sirupu zázvor
oloupeme, nakrájíme na plátky a 10 minut povaříme.

- Do zchladlé směsi přidáme Sirupfix smíchaný s 1000 g
cukru a necháme přes noc v chladničce.

- Směs přecedíme přes gázu, plátno nebo jemné sítko, přivedeme do varu a
povaříme asi 10 - 15 minut.

- Horký sirup nalijeme do sterilních láhví, uzavřeme víčky a láhve dáme asi
na 20 minut naležato.

Sirup po otevřené skladujte v ledničce. Doporučené ředění: 1 díl sirupu na 10
dílů vody.

Složení:
Dextróza, regulátor kyselosti (kyselina
citrónová), enzymy celuláza a pektináza do potravin.

Alergeny:
Může obsahovat stopy mléka, vajec, lupinové
mouky a obilovin obsahujícíh lepek.