Carolina Reaper - světový rekordman s pálivostí až 3 006 330 SHU! Oficiálně nejpálivější paprička planety ověřená mexickou studií z prosince 2018. Semena chilli papriky Carolina Reaper Paprika Carolina Reaper je nejpálivější dostupnou odrůdou na trhu. I Vy máte šanci na pěstování nejpálivějšího chilli! Pokud si od nás necháte poradit. Semena Caroliny Reaper, která jsou u nás na prodej, pochází z izolovaného pěstování. Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden skleník, aby nedošlo k nechtěnému... Celý popis
Koupit za 50 Kč- Od nejoblíbenějších
- Od nejlevnějších
- Od nejdražších
97 %
Semena Carolina Reaper HP22B
Doprava:
70 Kč
Skladem
50 Kč
Koupit za 50 Kč
Popis
Carolina Reaper - světový rekordman s pálivostí až 3 006 330 SHU! Oficiálně nejpálivější paprička planety ověřená mexickou studií z prosince 2018.
Semena chilli papriky Carolina Reaper
Paprika Carolina Reaper je nejpálivější dostupnou odrůdou na trhu. I Vy máte šanci na pěstování nejpálivějšího chilli! Pokud si od nás necháte poradit.
Semena Caroliny Reaper, která jsou u nás na prodej, pochází z izolovaného pěstování. Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Carolinu Reaper pěstujeme z původně originálních semen, která zcela upřímně měla velmi nízkou kvalitu. Z většiny vyrostlo něco zcela jiného, takže po prvním roce pěstování jsme měli v ruce pouze zdroj semen z rostlin, které plodily identické papriky o velikosti vlašského ořechu a s průměrnou hmotností pod 5 gramů. Je to velmi lehká, slabostěnná odrůda.
Historie odrůdy Carolina Reaper
Kdy byla paprička Carolina Reaper představena?
Jak se Carolina Reaper pomalu dostávala na světlo světa? Po mnoho let se v médiích spekulovalo o nové velmi pálivé, ne-li dokonce nejpálivější chilli papričce. V diskuzních fórech bylo možné zhlédnout fotografie papričky pod kódovým označením HP22B, která dle mnohých diskutujících chilli nadšenců velmi připomíná papričku 7 Pod Primo.
HP22B opravdu velmi připomíná svým vzrůstem i stavbou práce 7 Pod Primo, která je také tak bachratá s miniškorpioním ocáskem. Možná i proto se bylo občas možné dočíst o tom, že se zcela jistě jedná o podvod.
Zlom nastal 27.8.2012, kdy pěstitel Ed Currie světu oznámil, že vyšlechtil novou nejpálivější chilli papričku jménem Carolina Reaper. K publikování v Guinnessově knize rekordů došlo dne 19.11.2013.
Kdo stojí za největší pálivkou Carolina Reaper?
Ed Currie, majitel americké firmy PuckerButt Pepper Company, původním povoláním burzovní makléř u společnosti Wells Fargo. Více jak deset let se věnoval pěstování chilli papriček jako koníčku, aby ho následně mohl „přetavit" na regulérní podnikání.
"Srdce vám začne bušit a začnete se potit. Může se také dostavit třes a zvracení. Jakmile se ale látka kapsaicin, která papričkám dodává onu pálivost, jednou dostane do krevního oběhu a posléze i do mozku, uvolní stejné endorfiny jako narkotika. Proto se budete cítit jako v euforii," popsal Currie pro rádio WFAE stav po požití extrémně pálivé papričky.
Proč právě HP22B?
Co přesně znamená toto „kódové" označení? Ed Currie při šlechtění pracoval s vyšším počtem rostlin, které si značil podle své logiky. Takže doslovně se jedná o higher power, pot number 22, plant B. V překladu vyšší moc (síla) plod číslo 22, rostlina B.
Slovní spojení "higher power" používají v Americe též úspěšně vyléčení alkoholici. S těmi to v tomto případě nemá zřejmě nic společného, pravdou ovšem je, že Ed se úspěšně vyléčil z rakoviny, což přisuzuje i blahodárnému vlivu chilli papriček.
Jak moc je paprička Carolina Reaper pálivá?
Vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií s elektrochemickou detekcí (HPLC-ED) byla v papričce Carolina Reaper analyzována koncentrace kapsaicinu.
První oficiální měření:
1 569 300 SHU (Guinness 19.11.2013)
Druhý zápis Guinness:
1 641 183 SHU (11.8.2017)
Mexická studie 2018:
3 006 330 SHU (dosud nepřekonáno)
Srovnání s Habanero Red:
925% pálivější
Charakteristika:
Okamžitá a dlouhotrvající pálivost
⚠️ Zajímavý fakt: Měsíc po druhém zápisu – 19.9.2017 je na Youtube kanálu First we feast uveřejněno video s omáčkou HOT ONCE The Last Dab, která má obsahovat Pepper X s pálivostí 3,18 mil. SHU. Pokud hledáte zrod urban legend „Pepper X s 3,18 mil. SHU", tak je to právě tady. Ta hodnota se mimochodem nikdy oficiálně nepotvrdila.
Vědecká studie: "Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico" publikovaná v prosinci 2018 mexickými vědci ze Scientific and Technological Park of Yucatan in Sierra Papacal, Merida, Yucatan, México.
Charakteristika plodu
VelikostDélka: 4 cm Šířka: 3 cm Hmotnost: cca 4 g
TvarNetradiční, připomíná vlašský ořech s extrémně hrbolatou pokožkou a výčnělky
BarvaNezralý: tmavě zelená Zralý: tmavě červená
PovrchExtrémně hrbolatý s mnoha výstupky, složitá pokožka se spoustou prolapsů
Plod Caroliny Reaper definuje členitá, složitá pokožka se spoustou prolapsů a výčnělků, některé papričky mají i škorpioní ocásek. Originální Carolina Reaper je velmi malá, jako vlašský ořech s extrémně hrbolatou pokožkou. Nejpodobnější je k odrůdě 7 Pot Primo.
Chuť a aroma: Znakem extrémně pálivé chilli papričky je po ochutnání prvotní pocit silné hořkosti. Má ovocné a citrusové tóny, ale především dominuje hořkost, bolest, pot a slzy. Jedná se o suchou papričku s papírovou stěnou.
Jak vypadá rostlina?
HabitusRozkošatělá rostlina se zelenými stonky
ListyStřední až drobnější velikost, zelená barva, typický tvar pro Capsicum Chinense
KvětyBílé květy, až 6 květů na uzel
VýnosnostVysoká - až 150 plodů na rostlinu
Nároky na pěstování Carolina Reaper
⏱️ Klíčení
Doba klíčení5-14 dní (průměrně 10 dní)
Optimální teplota28°C po celou dobu klíčení
⚠️ Zcela zásadní je zajištění výsevní teploty v rozmezí 25-30°C po celou dobu klíčení! Vysévá se přímo do substrátu nebo rašelinové tablety.
Vegetační doba
Od výsevu k prvním plodům: 130 dní
☀️ Podmínky pěstování
Světlo:
Plné slunce (16 hodin denně)
Doporučené místo:
Skleník (nejlepší), foliovník, venku v teplých oblastech u jižní zdi
Minimální teplota:
15°C (pod touto teplotou rostlina stojí)
Optimální teplota:
25°C
Maximální teplota:
30°C (nad touto teplotou je mrtvý čas)
Obtížnost:
Střední (vyžaduje základní znalosti)
Zalévání
Papriky se zalévají vždy podle situace. Extrémně moc záleží na zemině, zda je těžká jílovitá nebo lehká humózní, písčitá. Neexistuje při pěstování paprik jeden univerzální postup. Vy si musíte svůj postup vypozorovat, ověřit na základě vašich podmínek.
Cílem je, aby se rostlina papriky nedostala do vodního stresu, kde už vidíte svěšené listy. Při dešti a chladu papriky vodu i několik dní nepotřebují, stejně tak na konci sezóny. V průběhu léta lze Carolinu Reaper zalévat i několikrát během dne. Nejlépe odstátou dešťovou vodou.
Hnojení
Jak často: 1x týdně
Na kořen: roztok Chilli Focusu
Na list: roztok Harmonie vápníku
Obě hnojiva obsahují mikroprvky, zásadní složky pro optimální vývoj rostliny, vývoj pálivých složek a na celkový výnos. Bez profesionálního hnojiva může dojít i ke slizni sladkých chilli paprik. Výživa je základ.
⚠️ Na co si dát pozor
Při výsevu: kolísání teplot, nedostatek nebo přebytek vody
Nikdy neprovádět výsev za oknem nebo u radiátoru - nefunguje!
Nevětrat na klíční rostliny ani mikroventilaci
Při přesunu sazenic ven: provést zastínění bílou netkanou textilií na dobu 5 dní
Nekvalitní substrát: pozor na levný, infikovaný nebo nehotový substrát
Osvětlení: pozor na levné LED z Číny - kvalitní LED trubice stojí od 3 000 Kč výše
Tipy pro úspěch
Být pečlivý a pořádný
Důvěřovat radám od zkušených pěstitelů
Vést kvalitní evidenci semen
Investovat do kvalitního substrátu a osvětlení
Neimprovizovat - dodržovat osvědčené postupy
Výživa: jak z Carolina Reaper dostat maximum pálivosti i výnosu
Nehnojte náhodně. Papriky rodu Capsicum mají úplně specifické nároky na výživu - jiné než brambory, jahody nebo muškáty. Plně rozvinutá pálivost odrůdy, větší a pevnější plody i vyšší výnos závisí na 11 živinách ve správném poměru, ne na náhodě. Roztok doporučujeme aplikovat 1× týdně, na kořen i na list.
Zinek a tvorba kapsaicinoidů
U superpálivé odrůdy jako Carolina Reaper hraje klíčovou roli zinek. Není přímým stavebním materiálem kapsaicinu, ale silně ovlivňuje, kolik kapsaicinoidů rostlina dokáže vyrobit. Působí třemi cestami:
1. Aktivuje enzym PALFenylalanin amoniak-lyáza (PAL) startuje celou pálivostní dráhu. Zinek jako kofaktor zvyšuje její aktivitu = víc kapsaicinu.
2. Tvoří auxin přes tryptofanBez Zn rostlina nevytvoří dost růstového hormonu auxinu = méně vyvinutá placentární tkáň plodů = méně místa pro kapsaicin.
3. Antioxidační obranaStudie 2025 (MDPI Nanomaterials): foliární aplikace ZnO zvýšila aktivitu katalázy o 61 % a podpořila biosyntézu kapsaicinoidů.
Praktický závěr: Zinek je limitující faktor. Když chybí, klesá aktivita enzymů a rostlina nedokáže vyrobit tolik kapsaicinoidů, kolik by mohla. Když je v rozumném množství, umožníte Carolině Reaper dosáhnout jejího genetického maxima pálivosti.
Nejen pálivost - především výnos
Výnos chce z rostliny každý pěstitel. Co o vlivu výživy říkají recenzované studie:
Vyšší výnos při kompletní výživě: Dubey et al. (2017) prokázal, že u Capsicum annuum se s rostoucí kompletní dávkou NPK významně zvyšuje výška rostliny, počet větví, počet plodů i hmotnost plodů. Univerzální hnojiva s neúplným spektrem živin tohoto efektu nedosahují.
Foliární aplikace = lepší využitelnost: studie z Tamil Nadu Agricultural University ukázala, že kombinace kořenové výživy + foliární aplikace zvýšila výnos zelených plodů o 38 % proti kontrole.
Pevnější plody, méně ztrát: vápník a bór přímo ovlivňují pevnost plodů a životaschopnost květů. Méně květů opadne = víc plodů; méně suché hniloby na špičkách = méně neprodejných plodů.
Načasování zvyšuje efekt: Ademiluyi (2012) - aplikace kvalitního hnojiva během prvních 3 týdnů po výsadbě vede k vyšším rostlinám, silnějšímu stonku a vyššímu počtu plodů. Začněte hnojit hned, ne až v plném květu.
️ Praxe z naší farmy: Z jedné rostliny Habanero sklízíme s Chilli Focusem běžně 200-300 plodů, z Jalapeno Mammoth přes 50 velkých plodů na rostlinu. To není náhoda - to je výsledek vyvážené výživy po celou sezónu.
Čím hnojíme my
Na kořen i na list: roztok Chilli Focusu - profesionální kapalné hnojivo s kompletním spektrem 11 živin v poměrech vyladěných pro Capsicum, bez močoviny.
Na list: roztok Harmonie vápníku - prevence suché hniloby na špičkách plodů a podpora pevné buněčné stěny.
Cena Chilli Focusu 269 Kč / 1 litr - vydrží na celou sezónu zhruba pro 5 rostlin.
Proč 11 živin a ne jen NPK? Podle učebnice Marschner (2012) rostlina nedokáže přijímat živiny izolovaně - nadbytek draslíku blokuje hořčík a vápník, nadbytek dusíku blokuje měď a bór. Proto má smysl mít všech 11 prvků ve správném poměru. To je hlavní rozdíl mezi Chilli Focusem a univerzálními hnojivy, která obsahují jen 3-5 prvků.
Jak použít papričku Carolina Reaper?
Kulinářské využití
Čerstvé (s extrémní opatrností)
Sušené bez semen v sušičce při 40°C
Fermentované
V omáčkách a marinádách
Konzervované (sterilování)
Zamražené plátky v malých baleních pro okamžité použití
⚠️ DŮLEŽITÁ VAROVÁNÍ
Dávkování: Stopové množství! Extrémně pálivé!
Při zasažení očí: Nechat samovolně vyslzet, nikdy na vnitřní stěny nesahat bez rukavic
Při požití:
❌ NEPÍT alkohol ani sycené nápoje
✅ Částečně neutralizovat mléčnými produkty s vysokým obsahem kaseinu (bílý jogurt, kvalitní tvrdý sýr)
✅ Třezalkový olej na popáleniny
NEKONZUMUJTE při problémech s: jícnem, žaludkem, dvanácterníkem, střevy, srdcem. Neuvážená konzumace chilli papriky Carolina Reaper Vás může poškodit!
S čím dobře ladí
S čímkoliv co máte rádi pálivé. Stačí jen pochopit fakt, že vyšší míra pálivosti je jen vyšší poměr pálivých kapsaicinoidů na zbytek papriky. Dávkujte s rozmyslem!
Zajímavosti o Carolina Reaper
Rekordy a ocenění
19.11.2013 - První zápis do Guinnessovy knihy rekordů (1 569 300 SHU)
11.8.2017 - Druhý zápis do Guinnessovy knihy rekordů (1 641 183 SHU)
Prosinec 2018 - Mexická vědecká studie potvrdila rekordních 3 006 330 SHU
Vědecké studie
"Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico" - publikováno mexickými vědci ze Scientific and Technological Park of Yucatan in Sierra Papacal, Merida, Yucatan, México.
Unikátní fakta
Veřejnost se nikdy nedozvěděla přesná fakta o tom, jak Carolina Reaper vznikla
Autor Caroliny Reaper dosáhl jen na 54,6% nejvyšší vědci naměřené pálivosti
Carolina Reaper je nejpodobnější k odrůdě 7 Pot Primo, což vyvolává kontroverze o originalitě
Odrůda je celosvětově populární mezi chilli nadšenci
Odkud máme semena Carolina Reaper?
PůvodPůvodně přímo od šlechtitele, nyní pěstujeme sami v izolovaném prostředí
Od kdy nabízímeOd roku 2015
Čistota odrůdy100%
Klíčivost80%
Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden izolovaný skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Tímto způsobem garantujeme čistotu a kvalitu našich semen.
Základní informace
Kategorie:
Capsicum Chinense
Katalogový kód:
17
EAN kód:
8594179020447
Počet semen v balení:
10 ks
Doba zrání:
60 dní (od květu k prvním plodům)
Původ:
USA
.
Semena chilli papriky Carolina Reaper
Paprika Carolina Reaper je nejpálivější dostupnou odrůdou na trhu. I Vy máte šanci na pěstování nejpálivějšího chilli! Pokud si od nás necháte poradit.
Semena Caroliny Reaper, která jsou u nás na prodej, pochází z izolovaného pěstování. Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Carolinu Reaper pěstujeme z původně originálních semen, která zcela upřímně měla velmi nízkou kvalitu. Z většiny vyrostlo něco zcela jiného, takže po prvním roce pěstování jsme měli v ruce pouze zdroj semen z rostlin, které plodily identické papriky o velikosti vlašského ořechu a s průměrnou hmotností pod 5 gramů. Je to velmi lehká, slabostěnná odrůda.
Historie odrůdy Carolina Reaper
Kdy byla paprička Carolina Reaper představena?
Jak se Carolina Reaper pomalu dostávala na světlo světa? Po mnoho let se v médiích spekulovalo o nové velmi pálivé, ne-li dokonce nejpálivější chilli papričce. V diskuzních fórech bylo možné zhlédnout fotografie papričky pod kódovým označením HP22B, která dle mnohých diskutujících chilli nadšenců velmi připomíná papričku 7 Pod Primo.
HP22B opravdu velmi připomíná svým vzrůstem i stavbou práce 7 Pod Primo, která je také tak bachratá s miniškorpioním ocáskem. Možná i proto se bylo občas možné dočíst o tom, že se zcela jistě jedná o podvod.
Zlom nastal 27.8.2012, kdy pěstitel Ed Currie světu oznámil, že vyšlechtil novou nejpálivější chilli papričku jménem Carolina Reaper. K publikování v Guinnessově knize rekordů došlo dne 19.11.2013.
Kdo stojí za největší pálivkou Carolina Reaper?
Ed Currie, majitel americké firmy PuckerButt Pepper Company, původním povoláním burzovní makléř u společnosti Wells Fargo. Více jak deset let se věnoval pěstování chilli papriček jako koníčku, aby ho následně mohl „přetavit" na regulérní podnikání.
"Srdce vám začne bušit a začnete se potit. Může se také dostavit třes a zvracení. Jakmile se ale látka kapsaicin, která papričkám dodává onu pálivost, jednou dostane do krevního oběhu a posléze i do mozku, uvolní stejné endorfiny jako narkotika. Proto se budete cítit jako v euforii," popsal Currie pro rádio WFAE stav po požití extrémně pálivé papričky.
Proč právě HP22B?
Co přesně znamená toto „kódové" označení? Ed Currie při šlechtění pracoval s vyšším počtem rostlin, které si značil podle své logiky. Takže doslovně se jedná o higher power, pot number 22, plant B. V překladu vyšší moc (síla) plod číslo 22, rostlina B.
Slovní spojení "higher power" používají v Americe též úspěšně vyléčení alkoholici. S těmi to v tomto případě nemá zřejmě nic společného, pravdou ovšem je, že Ed se úspěšně vyléčil z rakoviny, což přisuzuje i blahodárnému vlivu chilli papriček.
Jak moc je paprička Carolina Reaper pálivá?
Vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií s elektrochemickou detekcí (HPLC-ED) byla v papričce Carolina Reaper analyzována koncentrace kapsaicinu.
První oficiální měření:
1 569 300 SHU (Guinness 19.11.2013)
Druhý zápis Guinness:
1 641 183 SHU (11.8.2017)
Mexická studie 2018:
3 006 330 SHU (dosud nepřekonáno)
Srovnání s Habanero Red:
925% pálivější
Charakteristika:
Okamžitá a dlouhotrvající pálivost
⚠️ Zajímavý fakt: Měsíc po druhém zápisu – 19.9.2017 je na Youtube kanálu First we feast uveřejněno video s omáčkou HOT ONCE The Last Dab, která má obsahovat Pepper X s pálivostí 3,18 mil. SHU. Pokud hledáte zrod urban legend „Pepper X s 3,18 mil. SHU", tak je to právě tady. Ta hodnota se mimochodem nikdy oficiálně nepotvrdila.
Vědecká studie: "Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico" publikovaná v prosinci 2018 mexickými vědci ze Scientific and Technological Park of Yucatan in Sierra Papacal, Merida, Yucatan, México.
Charakteristika plodu
VelikostDélka: 4 cm Šířka: 3 cm Hmotnost: cca 4 g
TvarNetradiční, připomíná vlašský ořech s extrémně hrbolatou pokožkou a výčnělky
BarvaNezralý: tmavě zelená Zralý: tmavě červená
PovrchExtrémně hrbolatý s mnoha výstupky, složitá pokožka se spoustou prolapsů
Plod Caroliny Reaper definuje členitá, složitá pokožka se spoustou prolapsů a výčnělků, některé papričky mají i škorpioní ocásek. Originální Carolina Reaper je velmi malá, jako vlašský ořech s extrémně hrbolatou pokožkou. Nejpodobnější je k odrůdě 7 Pot Primo.
Chuť a aroma: Znakem extrémně pálivé chilli papričky je po ochutnání prvotní pocit silné hořkosti. Má ovocné a citrusové tóny, ale především dominuje hořkost, bolest, pot a slzy. Jedná se o suchou papričku s papírovou stěnou.
Jak vypadá rostlina?
HabitusRozkošatělá rostlina se zelenými stonky
ListyStřední až drobnější velikost, zelená barva, typický tvar pro Capsicum Chinense
KvětyBílé květy, až 6 květů na uzel
VýnosnostVysoká - až 150 plodů na rostlinu
Nároky na pěstování Carolina Reaper
⏱️ Klíčení
Doba klíčení5-14 dní (průměrně 10 dní)
Optimální teplota28°C po celou dobu klíčení
⚠️ Zcela zásadní je zajištění výsevní teploty v rozmezí 25-30°C po celou dobu klíčení! Vysévá se přímo do substrátu nebo rašelinové tablety.
Vegetační doba
Od výsevu k prvním plodům: 130 dní
☀️ Podmínky pěstování
Světlo:
Plné slunce (16 hodin denně)
Doporučené místo:
Skleník (nejlepší), foliovník, venku v teplých oblastech u jižní zdi
Minimální teplota:
15°C (pod touto teplotou rostlina stojí)
Optimální teplota:
25°C
Maximální teplota:
30°C (nad touto teplotou je mrtvý čas)
Obtížnost:
Střední (vyžaduje základní znalosti)
Zalévání
Papriky se zalévají vždy podle situace. Extrémně moc záleží na zemině, zda je těžká jílovitá nebo lehká humózní, písčitá. Neexistuje při pěstování paprik jeden univerzální postup. Vy si musíte svůj postup vypozorovat, ověřit na základě vašich podmínek.
Cílem je, aby se rostlina papriky nedostala do vodního stresu, kde už vidíte svěšené listy. Při dešti a chladu papriky vodu i několik dní nepotřebují, stejně tak na konci sezóny. V průběhu léta lze Carolinu Reaper zalévat i několikrát během dne. Nejlépe odstátou dešťovou vodou.
Hnojení
Jak často: 1x týdně
Na kořen: roztok Chilli Focusu
Na list: roztok Harmonie vápníku
Obě hnojiva obsahují mikroprvky, zásadní složky pro optimální vývoj rostliny, vývoj pálivých složek a na celkový výnos. Bez profesionálního hnojiva může dojít i ke slizni sladkých chilli paprik. Výživa je základ.
⚠️ Na co si dát pozor
Při výsevu: kolísání teplot, nedostatek nebo přebytek vody
Nikdy neprovádět výsev za oknem nebo u radiátoru - nefunguje!
Nevětrat na klíční rostliny ani mikroventilaci
Při přesunu sazenic ven: provést zastínění bílou netkanou textilií na dobu 5 dní
Nekvalitní substrát: pozor na levný, infikovaný nebo nehotový substrát
Osvětlení: pozor na levné LED z Číny - kvalitní LED trubice stojí od 3 000 Kč výše
Tipy pro úspěch
Být pečlivý a pořádný
Důvěřovat radám od zkušených pěstitelů
Vést kvalitní evidenci semen
Investovat do kvalitního substrátu a osvětlení
Neimprovizovat - dodržovat osvědčené postupy
Výživa: jak z Carolina Reaper dostat maximum pálivosti i výnosu
Nehnojte náhodně. Papriky rodu Capsicum mají úplně specifické nároky na výživu - jiné než brambory, jahody nebo muškáty. Plně rozvinutá pálivost odrůdy, větší a pevnější plody i vyšší výnos závisí na 11 živinách ve správném poměru, ne na náhodě. Roztok doporučujeme aplikovat 1× týdně, na kořen i na list.
Zinek a tvorba kapsaicinoidů
U superpálivé odrůdy jako Carolina Reaper hraje klíčovou roli zinek. Není přímým stavebním materiálem kapsaicinu, ale silně ovlivňuje, kolik kapsaicinoidů rostlina dokáže vyrobit. Působí třemi cestami:
1. Aktivuje enzym PALFenylalanin amoniak-lyáza (PAL) startuje celou pálivostní dráhu. Zinek jako kofaktor zvyšuje její aktivitu = víc kapsaicinu.
2. Tvoří auxin přes tryptofanBez Zn rostlina nevytvoří dost růstového hormonu auxinu = méně vyvinutá placentární tkáň plodů = méně místa pro kapsaicin.
3. Antioxidační obranaStudie 2025 (MDPI Nanomaterials): foliární aplikace ZnO zvýšila aktivitu katalázy o 61 % a podpořila biosyntézu kapsaicinoidů.
Praktický závěr: Zinek je limitující faktor. Když chybí, klesá aktivita enzymů a rostlina nedokáže vyrobit tolik kapsaicinoidů, kolik by mohla. Když je v rozumném množství, umožníte Carolině Reaper dosáhnout jejího genetického maxima pálivosti.
Nejen pálivost - především výnos
Výnos chce z rostliny každý pěstitel. Co o vlivu výživy říkají recenzované studie:
Vyšší výnos při kompletní výživě: Dubey et al. (2017) prokázal, že u Capsicum annuum se s rostoucí kompletní dávkou NPK významně zvyšuje výška rostliny, počet větví, počet plodů i hmotnost plodů. Univerzální hnojiva s neúplným spektrem živin tohoto efektu nedosahují.
Foliární aplikace = lepší využitelnost: studie z Tamil Nadu Agricultural University ukázala, že kombinace kořenové výživy + foliární aplikace zvýšila výnos zelených plodů o 38 % proti kontrole.
Pevnější plody, méně ztrát: vápník a bór přímo ovlivňují pevnost plodů a životaschopnost květů. Méně květů opadne = víc plodů; méně suché hniloby na špičkách = méně neprodejných plodů.
Načasování zvyšuje efekt: Ademiluyi (2012) - aplikace kvalitního hnojiva během prvních 3 týdnů po výsadbě vede k vyšším rostlinám, silnějšímu stonku a vyššímu počtu plodů. Začněte hnojit hned, ne až v plném květu.
️ Praxe z naší farmy: Z jedné rostliny Habanero sklízíme s Chilli Focusem běžně 200-300 plodů, z Jalapeno Mammoth přes 50 velkých plodů na rostlinu. To není náhoda - to je výsledek vyvážené výživy po celou sezónu.
Čím hnojíme my
Na kořen i na list: roztok Chilli Focusu - profesionální kapalné hnojivo s kompletním spektrem 11 živin v poměrech vyladěných pro Capsicum, bez močoviny.
Na list: roztok Harmonie vápníku - prevence suché hniloby na špičkách plodů a podpora pevné buněčné stěny.
Cena Chilli Focusu 269 Kč / 1 litr - vydrží na celou sezónu zhruba pro 5 rostlin.
Proč 11 živin a ne jen NPK? Podle učebnice Marschner (2012) rostlina nedokáže přijímat živiny izolovaně - nadbytek draslíku blokuje hořčík a vápník, nadbytek dusíku blokuje měď a bór. Proto má smysl mít všech 11 prvků ve správném poměru. To je hlavní rozdíl mezi Chilli Focusem a univerzálními hnojivy, která obsahují jen 3-5 prvků.
Jak použít papričku Carolina Reaper?
Kulinářské využití
Čerstvé (s extrémní opatrností)
Sušené bez semen v sušičce při 40°C
Fermentované
V omáčkách a marinádách
Konzervované (sterilování)
Zamražené plátky v malých baleních pro okamžité použití
⚠️ DŮLEŽITÁ VAROVÁNÍ
Dávkování: Stopové množství! Extrémně pálivé!
Při zasažení očí: Nechat samovolně vyslzet, nikdy na vnitřní stěny nesahat bez rukavic
Při požití:
❌ NEPÍT alkohol ani sycené nápoje
✅ Částečně neutralizovat mléčnými produkty s vysokým obsahem kaseinu (bílý jogurt, kvalitní tvrdý sýr)
✅ Třezalkový olej na popáleniny
NEKONZUMUJTE při problémech s: jícnem, žaludkem, dvanácterníkem, střevy, srdcem. Neuvážená konzumace chilli papriky Carolina Reaper Vás může poškodit!
S čím dobře ladí
S čímkoliv co máte rádi pálivé. Stačí jen pochopit fakt, že vyšší míra pálivosti je jen vyšší poměr pálivých kapsaicinoidů na zbytek papriky. Dávkujte s rozmyslem!
Zajímavosti o Carolina Reaper
Rekordy a ocenění
19.11.2013 - První zápis do Guinnessovy knihy rekordů (1 569 300 SHU)
11.8.2017 - Druhý zápis do Guinnessovy knihy rekordů (1 641 183 SHU)
Prosinec 2018 - Mexická vědecká studie potvrdila rekordních 3 006 330 SHU
Vědecké studie
"Behavior of the Hottest Chili Peppers in the World Cultivated in Yucatan, Mexico" - publikováno mexickými vědci ze Scientific and Technological Park of Yucatan in Sierra Papacal, Merida, Yucatan, México.
Unikátní fakta
Veřejnost se nikdy nedozvěděla přesná fakta o tom, jak Carolina Reaper vznikla
Autor Caroliny Reaper dosáhl jen na 54,6% nejvyšší vědci naměřené pálivosti
Carolina Reaper je nejpodobnější k odrůdě 7 Pot Primo, což vyvolává kontroverze o originalitě
Odrůda je celosvětově populární mezi chilli nadšenci
Odkud máme semena Carolina Reaper?
PůvodPůvodně přímo od šlechtitele, nyní pěstujeme sami v izolovaném prostředí
Od kdy nabízímeOd roku 2015
Čistota odrůdy100%
Klíčivost80%
Papričky pěstované pro osivo vždy obývají jeden izolovaný skleník, aby nedošlo k nechtěnému přenosu pylu z jiné odrůdy. Tímto způsobem garantujeme čistotu a kvalitu našich semen.
Základní informace
Kategorie:
Capsicum Chinense
Katalogový kód:
17
EAN kód:
8594179020447
Počet semen v balení:
10 ks
Doba zrání:
60 dní (od květu k prvním plodům)
Původ:
USA
.
