Biltong Maso Here Klokan 40 g

Jedna z nejpálivějších papriček světa Carolina Reaper, naše lahodná worcesterová omáčka a kvalitní hovězí - to je limitovaná edice hovězího biltongu Brutal, kterou jsme vymysleli a vyladili pro letošní festival Brutal Assault, kde se po ní jen zaprášilo. Teď jí máš šanci ochutnat i ty. Lahodný, aromatický a pořádně ostrý biltong, to si žádný milovník pikantního sušeného masa prostě nemůže nechat ujít.

Extrémně pikantní paprička a worcesterová omáčka

Náš vyladěný biltong s ikonickou chilli papričkou Carolina Reaper jsme v této limitované edici posunuli díky worcestrovce ještě o kousek dál. Néméně ikonická omáčka dodala masu jemnost, která skvěle kontrastuje s brutalitou Caroliny, a krásné aroma.

Pro umocnění pálivosti a tedy parádní chuťový zážitek, doporučujeme pytlík před otevřením protřepat, aby se sušené chilli opět promísilo s masem.

Oceněná chuť chilli

V roce 2018 vyhrál náš Hovězí chilli biltong ocenění Regionální potravina roku. V tu dobu ještě nebyl s příměsí současné caroliny reaper, ale už tehdy bylo jasné, že pálivé maso se dere na výsluní.

Hovězí maso, které při výrobě používáme má regionální původ a sušíme ho vcelku při nízké teplotě 4-5 dnů. Až před samotným vložením do pytlíku ho sekáme na malé kousky, které jsou ve svém středu příjemně vláčné. 

Svačina, která není na cesty

Maso jako svačina na cesty? Jasně! Ovšem v případě této pálivé záležitosti je určitě lepší udělat malou změnu. Na vandr si přibal do batohu třeba náš Originál nebo jemně pikantní Piri-Piri.

Carolina dobře poslouží jako doplňěk k pivu nebo vínu, případně se skvěle hodí na vaření, kdy ji můžeš přimíchat do těstovin, kus-kusu nebo salátu. Všechny pokrmy tak dostanou správný říz a netradiční chuť, kterou v sobě ukrývá naše originální Základní koření, které používáme při výrobě každého našeho biltongu.

Složení

hovězí maso jablečný ocet koriandr pepř česnek sůl worcester carolina reapeer 1,0%

Výrobek neobsahuje žádné alergeny nebo látky ze Seznamu zakázaných látek Světového Antidopingového kodexu. Skladuj na suchém a chladném místě v dobře uzavřeném obalu, při teplotě do 25°C a nevystavuj maso přímému slunečnímu světlu.

Chceš si usušit tohle maso doma?

Dodáme ti všechno, co potřebuješ na domácí sušení, včetně receptu a potřebných ingrediencí.

Chci sušit doma

Nutriční hodnoty ve 100 g

Jedno 50 gramové balení našeho sušeného masa je vyrobeno ze 150 gramů hovězího a dokáže zastoupit denní dávku bílkovin potřebnou pro normálního člověka se sedavým zaměstnáním.

Počítáno na 100 g výrobku

Energetické hodnoty (kJ/kcal)
1525/365

Tuk
4 g

Nasycené mastné kyseliny
2 g

Sacharidy
< 1 g

Cukr
0 g

Bílkoviny
63 g

Sůl
2 g