Vital Country ové semínko loupané 500 g

Sezam bílý loupaný
Loupané sezamové semínko je ceněná surovina s jemně oříškovou chutí a hladkou texturou, která se skvěle hodí do široké škály kulinářských aplikací. Díky odstraněné slupce je lépe stravitelné a má příjemnější, jemnější chuť, což z něj činí ideální přísadu do sladkých i slaných pokrmů.

Jeho využití sahá od pečiva, kde dodává jemnou křupavost chlebu, housek či sušenek, až po tradiční asijské a blízkovýchodní recepty, jako je tahini, hummus nebo různé omáčky a marinády. Skvěle se uplatní i v salátech, cereálních směsích či jogurtech, kde přidává jemný chuťový akcent.
Pro intenzivnější aroma lze sezam krátce opražit, čímž získá bohatší chuťový profil. Díky své univerzálnosti a lahodné chuti je loupané sezamové semínko nepostradatelnou součástí moderní i tradiční gastronomie.
Příprava Tahini
700g semínek opečte v troubě (asi 14 minut dokud nemají semínka zlatavou barvu, během opékání nezapomeňte semínka několikrát prohrábnout, aby byla upražená rovnoměrně).
Vložte do mixéru a rozmělněte za postupného přidávání olivového oleje, nebo jiného kvalitního oleje lisovaného za studena (cca 60ml) a dochuťte špetkou mořské nebo himalájské soli. Rychlé a chutné, ideální kombinace!
Složení
100 % sezamové semínko bílé, loupané¨(čistota 99,98%)

Výživové údaje na 100 g

Energie
2641 kJ / 631 kcal

Tuky
61,0 g

    z toho nasycené mastné kyseliny
9,0 g

Sacharidy
12,0 g

    z toho cukry
0,5 g

Vláknina
7,9 g

Bílkoviny
20,0 g

Sůl
0,1 g

Země původu
Indie / Turecko / Nigérie
Skladování
Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.