Vanilkový obchod Pravá Cejlonská skořice mletá Srí Lanka 250 g

Proč si ji zamilujete

- Sladká, výrazná chuť a vůně, která se rozvine hned. Poznáte rozdíl i „na první dobrou“.

- ALBA ze Srí Lanky je cejlonská skořice v nejvyšší kvalitě

- Skořice je velejemně mletá. Hodí se do dezertů, indických jídel i do zmrzliny.

- U vás doma se neztratí, užijete ji od snídaní po večerní „něco malého“. A když nevíte co s ní, poradíme.

„Co s tím mám dělat?“ – 7 nápadů, které fungují vždycky

Vyberte si jeden a máte hotovo. Fakt!

-

Špetka navrch lattéčka nebo cappucina nebo do mléka (mnoho zákazníků ji používá i takhle).

-

 ¼ lžičky do ovesné kaše + med nebo javor.

-

Přimíchejte do palačinkového těsta nebo udělejte skořicový cukr (mletá skořice + cukr) do dózy a palačinky pocukrujte.

-

V drobence nebo pečených jablcích cejlonská skořice ukáže tu svoji sladkost.

-

Toast nasladko: máslo + skořice + cukr/med. Stačí 2 minuty a je to nebezpečně dobré!

-

Vyzkoušejte Chai se skořicí + kardamom.

-

Indické a „zahřívací“ vaření potřebuje cejlonskou skořici, čočku, kari, dýni. Stačí jen špetka skořice, který ihned dodá hloubku.

Jak na to, aby to klaplo na první dobrou:

-

Začněte opatrně. Přidejte ⅛ až ¼ lžičky na porci.

-

Chcete víc vůně? Přidejte raději 2× po troškách než jednou hodně.

-

Nejrychlejší test kvality: ochutnat malinko „jen tak“ – sladká chuť a vůně se rozjede okamžitě.

SROVNÁNÍ: Cejlon vs. běžná skořice z obchodu

-

Cejlonská: jemná, sladká, voňavá, „kulatá“.

-

Cassia (běžně v obchodech): výrazně ostřejší a jiná chuťově (u vás ji najdete jako samostatný produkt).

1) Skořicové mléko (2 min)

Na 1 hrnek

-

200–250 ml mléka (klidně i rostlinné)

-

1/4 lžičky cejlonské skořice

-

1 lžička medu nebo javoru (volitelně)

-

špetka vanilky (nemusí být, ale je to boží)

Postup

-

Mléko ohřejte, nevařte, ať je jen horké.

-

Vmíchejte skořici a případně med/vanilku.

-

Napěňte metličkou, šlehačem, nebo v pěniči a nalijte na kávu… nebo pijte jen tak.

Tip pro chuť: začněte 1/8 lžičky a přidávejte. Cejlon je sladší, takže se krásně rozvine i v malé dávce.

Nejrychlejší skořicový cukr do dózy (3 min)

Do malé skleničky

-

4 lžíce třtinového nebo krupicového cukru

-

1–1,5 lžičky cejlonské skořice

-

špetka vanilky nebo vanilkového cukru (volitelně)

-

malinkatá špetka soli (ano, fakt — vytáhne chuť)

Postup

-

Vše nasypte do skleničky, zavřete a pořádně protřepejte.

-

Hotovo. Sypete podle nálady :-)

Tipy na použití:

-

na toast s máslem

-

na lívance nebo palačinky

-

na tvaroh nebo jogurt

-

na horké ovoce - jablka, banány...

Pečená jablka se skořicí a medem (20 min)

Na 2 porce

-

2 větší jablka

-

2 lžičky másla

-

1–2 lžičky medu/javoru

-

1/2 lžičky cejlonské skořice

-

hrst vlašských ořechů

-

lžička citronové šťávy

Postup

-

Troubu předehřejte na 180 °C.

-

Jablka rozpulte a vykrojte jadřince.

-

Do důlku dejte máslo, med a skořici a ořechy.

-

Pečte 15–20 minut, až budou jablka měkká a šťavnatá.

-

Podávejte s jogurtem nebo vanilkovou zmrzlinou.

Tip: Přidejte špetku skořice navrch, vůně je ještě intenzivnější. Podávejte jako snídani k opečenému toastu s medem a skořicí:-)

Mletá skořice, jednoruhové koření, země původu Srí Lanka. Dovozce: WE2 sro. Příční 493, Smržice, IČ: 03021327, DIČ: CZ03021327