SIRMAN spa HERCULES BIGA 50 2V

Spirálový hnětač těsta s výklopnou hlavou HERCULES
50 BIGA – 2 rychlosti/230 V od italského výrobce
SIRMAN.

Spirálový hnětač těsta je vhodný pro pizzerie a pekárny, kde je
potřeba zpracovávat tuhá i vysoce hydratovaná těsta, včetně předkvasů
typu BIGA.

- 2 rychlosti

- maximální množství zpracovávaného
těsta: 44 kg

- robustní konstrukce z masivní oceli

- práškově lakovaný povrch proti poškrábání

- nevyjímatelná nádoba s rotací kolem vlastní osy

- odklopné víko s otvorem pro přidávání ingrediencí během
provozu

- vysoce účinný ventilovaný motor s převodovkou v olejové lázni

- zesílený řetězový pohon

- tepelná ochrana proti přetížení

- ovládací panel s digitálním displejem

- ovládací panel s krytím IP67

Základní výbava:

- nádoba o objemu 52 l

- spirálový hnětací nástavec

Volitelné příslušenství:

- timer

- kolečka