Robot Coupe CL 50 Gourmet 230V

Krouhač zeleniny CL 50 GOURMET od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.

- určen pro provozy s vyšší gastronomií, s požadavkem na precizní a
výkonné zpracování zeleniny

- vhodný pro restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do
300 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je celonerezový

- jedna regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje na velké a malé
(brunoise) kousky, hranolkuje

- celokovové provedení

- odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2 -
určen ke krouhání větších kusů zeleniny - jako hlávkové zelí a celer,
v jednom úkonu lze zpracovat až 10 rajčat

- 1× trubicový otvor o průměru 58 mm nebo 68 mm –
umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.
mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení

Základní vyba­vení:

- nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit
(29246)

- miska malá ( pro zpracování malého množství např. rajčat)
(39716)

Volitelné příslušenství:

- kryt disku ochranný – plast – (39726)

- držáky na disky (27258, 101230, 101101, 107812)

- speciální sada na petržel a bylinky 1 mm (1× plátkovací disk a 2×
tubus pro petržel) (28194W)

- sada pro taboulé (1× plátkovač 1 mm, kostičkovač 10 × 10 ×
10 mm, nudličkovač 4 × 4 mm a 3× tubus) (28192W)

- easy stacker (pro dokonale naskládané plátky
rajčat) (49332)

- nástroj na čištění kostičkovačů EasyClean Xpress 8 mm, 10 mm,
12 mm, 14 mm (49305, 49309, 49313, 49314)

- kostičky brunoise 2 × 2 × 2 mm (28174W)

- kostičky brunoise 3 × 3 × 3 mm (28175W)

- kostičky brunoise 4 × 4 × 4 mm (28176W)

- plátky vafle 2 mm (28198W)

- plátky vafle 3 mm (28199W)

- plátky vafle 4 mm (28177W)

- plátky vafle 6 mm (28178W)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.

Na výběr až z 56 disků: http://www.atfornax.cz/disky/