Lysoň Zařízení k pastování s ohřevem obj. 100 l automat

Profesionální pastovač medu s ohřevem a automatickým řízením – 100 l (400 V)

Hledáte spolehlivý způsob, jak vyrábět kvalitní krémový med ve větším množství a bez zbytečné dřiny? Tento profesionální pastovač s objemem 100 litrů (přibližně 140 kg medu) vám umožní med nejen dokonale zpastovat, ale díky vestavěnému ohřevu s termostatem ho také šetrně temperovat nebo ztekutit. Vše zvládnete pohodlně a s předvídatelným výsledkem díky automatické řídicí jednotce.

Dvouplášťová konstrukce s ohřevem – víc než jen pastovač

Oproti klasickým pastovačům, které med pouze míchají, nabízí tento model zásadní výhodu – dvouplášťové tělo s integrovaným topným tělesem. Teplotu medu tak máte neustále pod kontrolou díky termostatu. Tato vlastnost se vám vyplatí zejména ve dvou běžných situacích:

Snadnější a rychlejší stáčení: Zpastovaný med bývá poměrně hustý a jeho plnění do sklenic může být pomalé a nepraktické. Mírným přihřátím dosáhnete poddajnější konzistence, díky které med lépe teče, rychleji naplníte sklenice a udržíte si čistší pracovní prostředí – a to vše bez narušení krémové struktury.

Dekrystalizace ztuhlého medu: Pokud med v nádobě časem ztuhne, jednoduše zapnete ohřev, vypnete cyklické míchání a zařízení poslouží jako velkokapacitní dekrystalizátor. Nemusíte med nikam přelévat ani pořizovat další přístroj.

Dokonale hladký krémový med bez fyzické námahy

Krémový med si zákazníci oblíbili pro jeho sametovou konzistenci – snadno se roztírá, neodkapává z pečiva a vypadá lákavě. Ruční příprava takového medu je ale časově i fyzicky velmi náročná. Tento pastovač celý proces převezme za vás. Speciálně tvarované nerezové míchadlo med důkladně a rovnoměrně promíchává, provzdušňuje a mechanicky rozbíjí vznikající krystalky cukru.

Výsledkem je jemný, perleťově lesklý med, který si svou roztíratelnou strukturu zachová i po mnoho měsíců. Řízený průběh krystalizace zároveň zabraňuje tvorbě nežádoucích hrubých krystalů, takže med zůstává příjemně hladký na jazyku.

Automatický...