Robot Coupe CL 55 E Komplet

Krouhač zeleniny CL 55 E KOMPLET pracovní stanice od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

- určený pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 1000 porcí

- zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

- lze kostičkovat a hranolkovat

- odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání.

- snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

- indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu

- nerezová hřídel

- magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky

- automatický restart

- kryt motorového bloku je nerezový

- 2 regulace rychlosti

AUTOMATICKÁ KROUHACÍ HLAVA

- plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje.

- výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro zpracování.

- automatická nerezová krouhací hlava:

vhodná pro plátkování křehkých produktů (houby), plátkování vařených brambor, strouhání mrkve, brambor a tvrdší zeleniny, kostičkování brambor, ceket, rajských aj, lze použít disky na hranolkování

- velký násypný otvor zajišťuje kvalitu řezu pro velké objemy zpracovávané zeleniny

MECHANICKÁ KROUHACÍ HLAVA s přítlačnou pákou

- celokovové provedení

- odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:

1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát

- 1× trubicový otvor o průměru 59 mm  tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)

- páka s posilovačem pohybu  usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

 Základní vybavení:

- motorový blok

- automatická krouhací násypná hlava

- kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou

- nástavec na bramborovou kaši  mřížka s oky 3 mm vč. vyhazovací kotouče

- nerezový pojízdný vozík na 2× GN 1/1, dodáváno včetně GN

- nerezový pojízdný podstavec na GN 1/1 a motorový blok, dodáváno bez GN

- sada MultiCut16 disků vč. držáku na disky a čističe na kostičkovače

- stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny 2 v 1)

- kartáč na hřídel motoru

Volitelné příslušenství:

- hlava se 4 rovnými násypnými tubusy (29161) 

- hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28155)

- nástavce na bramborovou kaši  mřížka s oky 6 mm vč. vyhazovací kotouče (28210)

- vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)

- kryt disku ochranný plast (39726)

- nástroj na čištění kostičkovačů (29246)

Disky, které nejsou součástí zařízení se musí objednat samostatně.
Na výběr až z 50 disků.
Videa