Jack Daniel's 40% 0,7 l (dárkové balení kytara)

Stručné info

Jack Daniel’s old no. 7 (někdy také black label) je americká Tennessee whisky (vycházející z pravidel pro bourbon), která se destiluje v palírně Jack Daniel's v Tennessee USA. Whisky je destilována na přístroji column still a to ze směsi 80% kukuřice, 12% ječmene a 8% žita. Před zráním probíhá speciální proces filtrace skrz dřevěné uhlí, tzv. "Lincoln County Process". Následně je stařená alespoň 4 roky v panenských sudech (virgin oak) z bílého amerického dubu.

Moje pocity z lahve

Značku založil roku 1875 jistý Jasper Newton Daniel, kterému však všichni říkali - Jack. Starej Jack v podstatě vymyslel kategorii "Tennessee whisky"... jak se říká, když nemůžeš být nejlepší v závodě, vymysli si vlastní závod kde budeš sám. A to se mu vyplatilo, protože z Jack Daniel's se stal gigant, který dnes patří mezi TOP 3 nejprodávanější whisky na světě (Další dvě jsou Jim Beam a Johnnie Walker).

Každopádně Jackovi se podařilo z Tennessee whisky udělat oficiální zákonem uznávaný pojem. V základu vychází z bourbonu, tedy: Musí zrát v panenských sudech, musí být z min.51% kukuřice, nesmí se obarvovat. Přihodil k tomu však ještě dvě podmínky, musí být z Tennessee a musí procházet metodou známou jako "The Lincoln County Process", neboli filtrace skrz dřevěné uhlí. Ta má zaručit extra jemnou chuť. Konkrétně Jack Daniel's používá k filtraci Javorové dřevo.

Já mám s whisky Jack Daniels no.7 poměrně komplikovaný vztah. Klasický Jack byl totiž první whisky, kterou jsem kdy ochutnal a jeho ochucené verze (Honey, Fire a Apple) byly první, které jsem si v 18 letech koupil na "bar". V podstatě díky této značce jsem se dostal k whisky a zamiloval se do světa prémiového alkoholu. Samotný Jack mě však velmi brzy přestal bavit. Nenabízí moc komplexnost, ani nové zajímavé lahve (což  se teď pomalu začíná měnit). Každopádně jako pití na párty, nebo s kámošema, je to stále skvělá lahev, u které můžeš vypnout a prostě si užít skvělé okamžiky.

Tvůj Mates, Pojď na Panáka

Jak mi chutná?

Vždy když piju Jacka Danielse, vzpomenu si na svoje poprvé s touto whisky. Tehdy jsem si k ní přičuchl a první co jsem cítil byly přezrálé banány! Od té doby všem říkám, ať zavřou oči a zkusí si to taky představit. Chuť je lehce prázdná a ukazují se klasické tóny americké whisky, karamel, vanilka a na konci palety sušená kukuřice s kořením. Velmi jednoduchá, jemná whisky.