Nůž Gyuto/Chef 205 mm Dellinger Brilliance

Tradiční nůž Gyuto/Chef pro šéfkuchaře Dellinger® Brilliance

Tento nůž je navržen tak, aby splnil veškeré požadavky náročných kuchařů – od ideálních proporcí přes maximální výkon až po univerzální využití. Ať už porcujete šťavnatý kus krkovice, krájíte bůček na moravského vrabce nebo sekáte cibuli na jemno, zvládnete vše bez námahy a s chirurgickou přesností. Ergonomická rukojeť s hygienickým uchopením perfektně padne do ruky, neklouže a snadno se udržuje v čistotě. Tento nůž je spojením ostrosti, kontroly a komfortu – ideální společník pro každodenní vaření i náročné kuchařské výzvy.

Charakteristický design a funkčnost nože Gyuto

Univerzální kuchařský nůž japonského typu, navržený pro precizní práci i každodenní použití. Jeho štíhlá a mírně zaoblená čepel umožňuje plynulé kolébavé krájení, zatímco ostrá špička zajišťuje přesnost při detailní práci. Díky své vyvážené konstrukci a lehkosti se s nožem pracuje pohodlně i při dlouhém vaření.

 
Výhody použití nože Gyuto
 

- Univerzálnost – ideální pro maso, zeleninu i ryby, zvládne téměř všechny úkony v kuchyni.

- Plynulý řez – mírně zaoblená čepel umožňuje kolébavý pohyb při krájení, ideální pro přesnou a rychlou práci.

- Estetika a elegance – tradiční tvar s moderním provedením působí profesionálně a stylově.

 

Každý nůž v sérii nese unikátní damascénský vzor, který vzniká skládáním a překováváním vrstev oceli – v tomto případě kvalitní japonské oceli AUS-10 a měkčího plášťového materiálu. Výsledkem je nejen vysoká odolnost a houževnatost čepele, ale také charakteristický, organický a nepravidelný motiv, připomínající tekoucí lávu nebo řezané vrstvy horniny.

#ShowMore#

Rukojeť nožů Brilliance je vyrobena z lehkého, pevného a eloxovaného hliníku, který zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Její ergonomický tvar podporuje přirozený a bezpečný úchop, zatímco otevřená konstrukce s výřezem zajišťuje nejen nízkou hmotnost, ale i vysokou hygieničnost – snadno se čistí a nezadržuje nečistoty.

Dva černé šrouby zajišťují pevné spojení a zároveň umožňují snadnou výměnu rukojeti – díky tomu si můžete přizpůsobit nůž podle svého stylu nebo barevného ladění kuchyně. Rukojeť je stabilní, neklouže a zůstává komfortní i při dlouhodobé práci.

Spojení technického designu, funkčnosti a elegance dělá z této rukojeti nejen praktický, ale i vizuálně výrazný prvek celého nože. A pokud toužíte po změně, můžete design nože jednoduše upravit výměnou za alternativní rukojeť z odolného materiálu G10 – například v kontrastní černo-zelené variantě. Tím získáte nejen jiný vzhled, ale i odlišný hmatový dojem a osobitý styl.

Nože nedoporučujeme umývat v myčce na nádobí pokud chcete, aby Vám vydrželi dlouho ostré a krásné je ideální ruční mytí, které je k noži šetrnější.

Parametry nože Dellinger Chef / Gyuto:

Celková délka:
335 mm

Délka ostří:
205 mm

Síla čepele:
2,0 mm

Hmotnost:
200 g

Prémiové dárkové balení:

Nože z této série jsou pečlivě zabaleny v elegantní dárkové krabičce z lehkého světlého dřeva, která podtrhuje prémiový charakter série White aluminium. Klade se důraz nejen na špičkovou kvalitu samotného nože, ale i na jeho precizní prezentaci, což z něj činí dokonalý dárek pro milovníky kvalitního řemesla.

V této jedinečné sérii Dellinger Brilliance naleznete všechny potřebné nože pro vaši kuchyň, nebo restauraci.

nůž Chef/Gyuto 205 mm

nůž small Chef/Kiritsuke 150 mm

nůž univerzální Utility 130 mm

Potřebujete poradit s výběrem?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 776 069 079, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 8:00 - 15:00!

Pravidla pro práci s nožem

- Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí.

- Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.

- Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

- Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí.

- Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

 

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme . Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

 

Zvolte vhodné brusné nástroje

- nejlepší volba pro broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem 3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
- pro udržení ostrosti mezi broušeními můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
- skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.