Univerzální nůž TDM-1701 ze série Shun Premier Tim Mälzer o délce čepele 16,5 cm. Středně krátká čepel tohoto nože ho činí ideálním nástrojem pro precizní krájení masa, ovoce a zeleniny. Čepel nože je vyrobena z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro je tvořeno extrémně tvrdou a korozi odolnou ocelí VG-10 (61±1 HRC). Ručně tepaný povrch, známý v Japonsku jako Tsuchime, poskytuje během krájení nepřilnavost, což výrazně zlepšuje přesnost a efektivitu použití nože.

Koupit za 4 237 Kč

Popis

Univerzální nůž TDM-1701 ze série Shun Premier Tim Mälzer o délce čepele 16,5 cm. Středně krátká čepel tohoto nože ho činí ideálním nástrojem pro precizní krájení masa, ovoce a zeleniny.

Čepel nože je vyrobena z 32 vrstvé nerezové damaškové oceli, jádro je tvořeno extrémně tvrdou a korozi odolnou ocelí VG-10 (61±1 HRC). Ručně tepaný povrch, známý v Japonsku jako Tsuchime, poskytuje během krájení nepřilnavost, což výrazně zlepšuje přesnost a efektivitu použití nože.
Zobrazit více

Parametry

Výrobce Kai
Materiál čepele damašková nerezová ocel
Určení univerzální
Materiál rukojeti dřevo
Délka ostří 16.5 cm