Tefcold SA 912

Tefcold SA 912 je profesionální chladicí stůl (saladeta), který chytře kombinuje křídlové dveře se dvěma zásuvkami pro GN 1/1. Nabízí užitný objem 230 litrů, což v praxi znamená variabilní úložný prostor pro různé typy balení surovin přímo pod nerezovou pracovní plochou.

Pro koho: bistra, pizzerie, fast foody a menší restaurační kuchyně
Hlavní přínos: kombinace zásuvek pro rychlý přístup k ingrediencím a dveří pro objemnější nádoby
Typ provozu: každodenní profesionální použití
Výhoda varianty: hybridní uspořádání (1x dveře + 2x zásuvka) maximalizuje efektivitu při přípravě složitějších menu

✔ Všestranný pomocník, který šetří kroky kuchaře a zrychluje proces expedice.

Chladicí stůl Tefcold SA 912 (kombinace dveře a zásuvky)
Tefcold SA 912 představuje vysoce funkční profesionální gastro technologie navržené pro provozy, kde se bojuje o každý metr čtvereční. Role tohoto stolu nespočívá jen v chlazení, ale v celkové ergonomii pracoviště. Značka Tefcold zvolila pro tento model prvotřídní nerezovou ocel SS304, která je odolná vůči korozi a agresivním vlivům v kuchyni, a doplňuje ji o spolehlivý záruční servis.

Nerezová ocel SS304
Špičkový materiál zevnitř i zvenčí. Zaručuje maximální hygienu a extrémně dlouhou životnost i v náročném prostředí.

Hybridní úložný prostor
Dvě zásuvky GN 1/1 for drobný sortiment a sekce s dveřmi pro objemnější suroviny nebo vysoké gastro nádoby.

Pomocný ventilátor
Zajišťuje nucený oběh vzduchu, což vede k okamžitému vyrovnání teploty v celém objemu 230 litrů po zavření zásuvky.

Automatické odmrazování
Elektronika se sama postará o odpaření kondenzátu. Odpadá tak nutnost ruční údržby a vypínání zařízení.

Co zvládne chladicí stůl Tefcold SA 912
Tento stůl je ideální pro přípravné stanice salátů, sendvičů nebo burgerů. Do dvou zásuvek můžete umístit nejpoužívanější ingredience v GN nádobách 1/1 (např. nakrájenou zeleninu a maso), zatímco prostor za dveřmi s roštovou policí pojme velké balení dresinků, mléčných výrobků nebo nápojů. Horní nerezová plocha slouží jako plnohodnotné pracoviště, které díky standardizované hloubce 700 mm perfektně lícuje s ostatními prvky profesionální kuchyně.
Jak zařízení pracuje
Tefcold SA 912 využívá ekologické chladivo R600a a systém statického chlazení s podporou ventilátoru. Tato technologie eliminuje "teplé zóny" v horních částech stolu. Elektronický termostat s externím displejem umožňuje personálu neustálou vizuální kontrolu teploty. Dveře i zásuvky jsou opatřeny magnetickým těsněním, které lze v případě opotřebení snadno vyměnit bez nutnosti volat servisního technika.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky kvalitní izolaci a přesnému elektronickému řízení dosahuje stůl roční spotřeby 1026 kWh. Čištění je díky nerezovému provedení SS304 velmi rychlé – povrch je nenasákavý a odolný vůči běžným čisticím prostředkům. Vnitřní prostor se zaoblenými rohy usnadňuje dodržování HACCP standardů a zabraňuje usazování nečistot v těžko dostupných místech.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu stůl pojme zásoby pro plynulou přípravu cca 100-150 porcí (v závislosti na velikosti porce) během jedné směny. Zařízení je testováno pro klimatickou třídu 4 (okolní teplota do 30 °C), což zajišťuje bezpečné chlazení v rozmezí +2 až +10 °C i během horkých letních dní nebo v těsné blízkosti varné techniky.
Pro koho je Tefcold SA 912 správná volba
Model SA 912 doporučujeme kuchařům, kteří preferují kombinovaný systém ukládání – část surovin v zásuvkách pro rychlost a část v policovém systému pro objem. Je to ideální řešení pro menší provozy, kde jeden stůl plní funkci hlavní přípravny. Pokud hledáte čistě zásuvkový model, doporučujeme Tefcold SA 914, nebo pro větší kapacitu třídveřový stůl Tefcold GC73.

Zobrazit časté dotazy →

Jakou hloubku gastronádob lze použít do zásuvek?
Zásuvky jsou konstruovány pro standard GN 1/1. Doporučená hloubka nádob pro optimální manipulaci je 150 mm, což poskytuje dostatečnou kapacitu pro suroviny.

Je nutná odborná montáž?
Zařízení je typu "plug-in", tedy připravené k okamžitému zapojení do zásuvky 230 V. Odborná instalace je však doporučena pro správné vyrovnání stolu a zajištění optimálního proudění vzduchu kolem kompresoru.

Jaký je rozdíl mezi nerezem SS304 a levnějšími variantami?
Nerez SS304 použitý u Tefcold SA 912 má vyšší obsah niklu a chromu, což znamená mnohem vyšší odolnost vůči korozi, potravinářským kyselinám a delší celkovou životnost v profesionálním použití.

Kde najdu servisní podporu?
Naše společnost zajišťuje plný záruční i pozáruční servis. Veškeré požadavky a dokumentaci naleznete na stránce onlinegastro.cz/servis/.